粥里面放这几种食材，降三高、通便，还防癌，百岁老人都这么吃

长寿

今天跟随导演老孙，探秘的是海南长寿之乡万宁。两位百岁老人，无一例外的给了我们惊喜。102岁的吴爷爷，跑去三亚旅游，当天往返近300公里！101岁的陈奶奶居然说普通话，而且皮肤光滑、肌肉饱满有弹性！这可是百岁老人啊，到底他们的养生秘诀是什么呢？

陈奶奶长寿秘诀——长寿粥

101岁陈奶奶，每天中午和晚上都要喝一种长寿粥。她对粥的要求不咸不淡、不凉不热、不稠不稀。《老老恒言》曾记载：粥能养人，老年尤宜。米粥非常容易消化，能补益精气神，所以非常适合老年人。那么，陈奶奶喝的长寿粥中又有什么讲究呢？

01

选肉讲究

肉必须是五花肉切薄片，每一片都要有肉皮、瘦肉、肥肉。

猪肉每个部分都有不同的功效。猪肉可以补肾气虚竭；肥肉在《本草纲目》中称之为脂膏，有通肠利便之效；猪皮在中医叫做猪肤，它能滋阴养肤，还可以清热利咽。

02

素菜讲究

陈奶奶最爱的菜有三种，分别是芹菜、熟透了的苦瓜、圆白菜。

芹菜可以降血压、降血脂、保护血管、增强骨骼增长、健胃、利尿、防衰老、防癌，特别适合老年人食用。不仅是芹菜茎可以吃，芹菜叶也有祛风利湿、健胃凉血、清肠利便的作用，所以日常食用，可以茎叶一起吃。

苦瓜在嫩的时候，味苦，能解劳乏、清心明目；而在完全成熟后，味甘，有益肝肾、壮阳明目之效。对于老年人来说，熟透的苦瓜更具补益功效，所以更适合食用。值得注意的是，脾胃虚寒、孕妇、小孩不要过多食用苦瓜。

圆白菜，别称甘蓝，性平，富含维生素C、维生素K和维生素U，维生素U又叫抗溃疡因子，可以保护整个消化道的粘膜细胞。所以圆白菜能强健骨骼、提高免疫力、抗衰老、防治高血压、防癌抗癌。

03

方式讲究

老年人的消化能力确实不如年轻人，但是不能因为害怕不能消化就不吃肉，所以怎么做肉就很重要了，陈奶奶把肉、菜一起炖成粥，不仅营养好入口，而且降低了肥肉中50%的不饱和脂肪酸和胆固醇。

吴爷爷长寿秘诀——坚持养身三法

102岁的爷爷，几乎每个月都去旅游，采访当天就是往返了近300公里去了三亚。爷爷为什么身体这么好？导演老孙采访过程中，发现了爷爷有三大特点。

01

睡得好

睡眠是养生中不可缺少的一部分，充足的睡眠，能健脾益胃、坚骨强筋、养足人体精气神。

02

爱干净

身体清洁，才能神安道旺。洗浴，本身也是体力恢复的过程，一般洗浴后都会感到神清气爽，疲乏的状态都消失了。

03

爱吃芋头梗

芋头梗是非常推荐高血压、高血脂病人食用的一种低糖、高膳食纤维的食物。具体怎么去做成好吃的菜呢？

食材：

芋头梗、干鱿鱼丝、青红椒

做法：

①芋头梗去皮、切断，用白醋浸泡20分钟。

②锅中加入少许油，放入干鱿鱼丝翻炒。加入葱姜蒜倒炝锅后，加入青红椒丝翻炒。

③放入芋头梗翻炒，加入胡椒粉、鸡精、盐、糖、耗油，以及少许水，收干后淀粉勾芡即可。