肿瘤专家：离这四类食物远一步，就是离癌症远一步，一定要控制住

随着人们生活水平的提高，各种癌症疾病也随之而来，无人不是谈癌色变。

而“癌”子有三个口，不仅是字的寓意上，还是癌症的研究预防上，癌症的形成跟我们的日常饮食和不良的生活习惯有直接的关系。

肿瘤专家：离这四类食物远一步，就是离癌症远一步，你能控制住么？

第一类：苯并芘含量高的食物

来源：熏烤食物、高温油炸食物，受沥青污染的粮食中

目前已经检查出的400多种主要致癌物中，一半以上是属于多环芳烃一类的化合物。其中，苯并芘则是一种强致癌物。

对于苯并芘，日本人曾将其在兔子身上做过实验。实验表明，将苯并芘涂在兔子的耳朵上，涂到第40天，兔子耳朵上便长出了肿瘤。

研究证明，生活环境中的苯并芘含量每增加1%时，肺癌的死亡率即上升5%。

日常吸烟烟雾和经过多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘，所以，想要健康，尽量远离这些食物。

第二类：含亚硝胺的食物

来源：不新鲜的食品、咸菜等腌制品

亚硝胺类几乎可以引发人体所有脏器肿瘤，其中以消化道癌最为常见。

亚硝胺类化合物，是一类很强的致癌物，在100多种亚硝胺中，有十几种引起多种动物食管癌。

日常中的剩菜中的绿叶蔬菜中亚硝酸盐的含量比较高，人们吃下去的时候会在胃里与蛋白质结合，从而产生致癌物质亚硝胺。

还有的人喜欢吃腌制品，酸菜、泡菜等等，这类食物中都含有亚硝胺。

第三类：含黄曲霉素毒素的食物

来源：所有发霉的食物、保存不好的食用油、长期没有更换的筷子、木菜板等等

黄曲霉毒素是一种毒性极强的物质。

黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中，以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。

生产企业如果使用劣质的原料，如发霉的花生、菜籽、玉米等生产食用油，则有可能造成黄曲霉素超标，对消费者的身体健康造成威胁。

生活中，如果食物发霉的时候，如烂苹果、变味花生，过期食用油等，就直接扔掉吧！

第四类：较为刺激性的食物

来源：辛辣的食物、过咸的食物等

如果长期吃较为刺激性的食物，会影响到食道黏膜的健康，以过辣的食物为首，会使肠道越来越不敏感，长期以来容易对肠造成不可挽回的伤害。

还有过甜的食物，是增加肥胖的帮凶，而肥胖是多种疾病的健康隐患。

另外就是过咸的食物，我国是食盐的大国，但健康的标准是每人每天要控制在6克以下，对于本身患有癌症的人群更要减少食用盐的量。

日常中，大家千万要注意，能不吃就不会吃吧！

日常中想要健康，还可以这样做：

预防癌症多喝水：

以色列、英国和美国开展的研究发现：液体的摄入与一些癌症的发生有直接关系。

因为喝的水足够多后，可以促进代谢循环，增加排泄，于是就可以在肠道或体内其他部位的致癌物质开始真正对人体产生危害之前，把它们排出体外。

如果你不喝水或很少喝水，这些物质在你体内的停留的时间就会变长，它们也就越有机会对你的身体进行破坏。

有研究对喝水多的人和喝水少的人进行比较，发现喝水多的人患膀胱癌、直肠癌的概率都会减少。

另外，除了白开水，日常多喝茶，对于预防癌症也有很好的帮助！

国内外的关于茶水防癌的研究很多，部分研究证明，无论哪种茶叶，对实验动物的化学致癌或者转移性肿瘤，都会产生不同程度的防治效果。

玉兰根茶泡水，有助于预防结肠癌，玉兰根含有苦苣多糖，可改善肠道环境，对防治结肠癌有益，日常泡水喝，对结肠炎有很好的效果！玉兰根对于肝脏健康有很好的作用，可以保护肝脏，预防肝脏受损，对于预防肝癌也有帮助！

蒲公英根茶泡水，有助于预防胃癌，蒲公英在抗感染方面，有着良好的作用，被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的 "八大金刚"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。对金黄色葡萄球菌、胃幽门螺杆菌等有很强的杀菌作用，对于预防胃癌有很好的效果。

绿茶是一种未发酵过的茶，保留了比较多的天然成份，研究显示绿茶能降低乳腺、前列腺、肺部、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多种肿瘤发生的危险性。绿茶防癌在已知的各类能抗癌的食物中名列前茅。

预防癌症莫久坐：

长期久坐会使抵抗力下降，尤其是上班族，长期久坐，长时间盯着电脑，电脑有一定的辐射，会使身体的免疫系统受损。

如果没有办法避免。尽量选择没有靠背的椅子坐好，肩膀放松，头颈和身体不要前倾，双臂贴紧身体，手肘弯曲呈90°，双脚平放在地上。这样可以减轻危害。

专家表示，虽然，久坐和癌症没有直接联系，但确实会让患癌几率大大增加。

久坐的时间每延长2小时，患子宫内膜癌的风险就增加10%，患肠癌的风险就增加8%，患肺癌的风险则可能增加6%。

而乳腺癌和结肠癌似乎是与缺乏运动关系最密切的两种癌症。

预防癌症吃的粗：

粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，可以促进新陈代谢，增加体质，延缓衰老。

其中硒还是一种抗癌物质，可以结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。

粗粮中含有大量纤维素，有助于促进肠蠕动，保持大便通畅，对于预防心脑血管疾病和肠癌等有一定的好处。

粗粮中的红薯营养价值极高，其所含的丰富膳食纤维有助于肠道蠕动，促进排毒通便，有良好的预防便秘的功效，预防结肠癌；除此之外所含的一种特殊活性物质，能抑制癌细胞的生长。

值得注意的是，老人、儿童不可多吃。

预防癌症常体检：

我国每年新发癌症人数在350万左右，每年大约有211万人死于癌症。

然定期体检是预防癌症的开始，视情况而定，如果你已经是出于高发人群（大于50岁）经常吸烟，或者有相关的家族病史，最好是做一下定期筛查。

20岁以上的成年人，建议每年做 1次常规体检。

还要强调的是，癌症筛查只能为早期发现癌症提供线索，并不能最终诊断癌症（确诊的检查方法更严格，筛查是为了避免病情恶化）。

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