原来糖尿病、高血压、癌症、老年痴呆都跟晚餐有关系

我们很多人都只知道早餐的重要性，其实，晚餐对人的健康和寿命的影响更大。

俗话说：晚餐的作用，1/4是维持生命，3/4是维持医生的收入。这并不是捕风捉影。

而事实，晚餐吃得不对，就是病的根源。医学专家还研究发现，很多疾病的发生，其中一个重要原因是来自不良的饮食习惯。

1.肥胖与晚餐的关系

据统计，90%的肥胖者都缘于吃晚餐吃得太好、吃太多、加之晚上缺乏运动，能量消耗低，多余的热量再胰岛素作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也随之而来。

2.糖尿病、脂肪肝与晚餐的关系

长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛素担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。晚餐若进食太多高蛋白质、高油脂、高热量食物，会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，形成高血脂症，也极易形成脂肪肝。

3.肠癌与晚餐的关系

晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质；加上活动量小，使得肠壁蠕动缓慢，延长有毒物质在肠道停留的时间，增加了肠癌风险。

4.尿路结石与晚餐的关系

人体的排钙锋值期在晚餐后4、5个小时，若晚餐吃太晚，当排钙尖峰期到来时通常已进入睡眠。于是尿液不能及时排除体外，致使尿中的钙不断增加，形成结晶体，长期积累就容易形成结石。

5.高血压与晚餐的关系

晚餐食材若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量脂肪就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉和微小动脉的收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然升高，也加速了全身小动脉的硬化过程。

6.动脉粥样硬化及冠心病的关系

晚餐的若以高脂肪、高热量食物为主，会引起胆固醇高，并在动脉壁堆积起来，成为诱发动脉粥样硬化和冠心病的一大原因；另一主因是钙质沉积在血管壁内，晚餐美食，饱食及过迟吃晚饭都是引发心血管疾病的主要原因之一。

7.急性胰腺炎与晚餐的关系

晚餐暴饮暴食，加上饮酒，极易诱发急性胰腺炎，严重发病者甚至在睡眠中休克，猝死。

8.老年痴呆与晚餐的关系

若长期晚餐吃太饱，睡眠时胃肠及肝，胆，胰脏等器官还在运作中，使脑部不能休息且血液供应不足，进而影响脑细胞正常代谢，加速脑细胞老化。据统计，青壮年时期经常饱餐的美食家，在老年后有20%以上的几率会患得老年痴呆。

9.睡眠质量与晚餐的关系

晚餐的盛食、饱食、造成胃、肠、肝、胆等在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑，使大脑时钟处于兴奋状态中，进而言造成多梦，失眠，长期下来就会引发神经衰弱等疾病。

其实很多时候，我们花额外的钱吃一些营养品、保健品、药物等之类的东西，真不如把自己的一日三餐规律化，健康化，这样不仅省钱省事，还能省心。

营养庄家建议：

晚餐吃少，定量为好，不暴饮暴食。

晚餐时间在7点之前最有益健康。

晚餐多吃素食，少吃荤食。

少吃高脂、高热、高钙、易胀气食物。