多吃这3种菜，癌症离你远远的

据李开复身边朋友透露，李开复被诊断出患有癌症，正遵医嘱接受治疗。此消息一出，闹得人心惶惶，什么都比不上一个好身体呀!如今由于快节奏的生活，忙碌的工作让人们的生活作息不规律，加上各种原因导致癌症“盛行”，防癌成了当下迫切要加强的工作，那么如何才能强力防癌呢?饮食是最好不过了，通过饮食来调理身体，全力防癌，健康安全放心，下面小编也特别为大家介绍三道美味防癌食谱，大家平常不妨多吃，有利于身体健康。

　　番茄炒花菜

材料

番茄(西红柿)2个，花菜250克，盐1/2勺，糖1/2勺，植物油11/2勺

做法

1.一个番茄切成4块，花菜切小块.

2.将炒锅烧热之后放入植物油，油温7成热的时候，放入花菜翻炒2分钟左右.

3.放入番茄继续翻炒4分钟左右，入盐、糖翻炒30秒，即可。

小编提示：这道菜不仅色泽诱人，而且具有非常高的营养价值，而且常吃花菜有利于防癌。

　　蒜香花椰菜汤

材料

花椰菜：1朵红萝卜：1条大蒜：10粒水：6碗3-4人份调味料：　植物油：2汤匙　鸡粉：1/4汤匙　盐：适量

做法

1. 花椰菜洗净，切成小朵，焯水至变色，捞出泡在冷水中，降温后捞起，沥干水;

2. 红萝卜洗净，去皮切片;大蒜去衣;

3. 热锅放油，放入大蒜用小火炒至稍微呈褐色，倒入花椰菜好红萝卜拌炒均匀，倒入清水用大火煮开，改中小火煮至花椰菜熟软，下鸡粉和盐调味即可食用。

　小编提示：花椰菜是很普通的一种蔬菜，本身无多大味道，所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看，它却是难得的食疗佳品，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。它所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。今天介绍的这道蒜香花椰菜素汤，排毒养颜，美丽肌肤，防癌健脾。

　　南北杏丝瓜化痰汤

材料

丝瓜：2条排骨：500克南北杏：20克姜：2片水：8碗

做法

1. 排骨洗净切块，汆水捞起;

2. 丝瓜削去硬棱，洗净，切段;

3. 南北杏洗净;

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐即可食用。

小编提示：丝瓜是热天里清热泻火、凉血解毒的一味佳蔬。丝瓜除了众人熟知的富含维生素C外，它所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。丝瓜一般用来清炒、滚汤，这道南北杏丝瓜化痰汤清热祛风，解毒化痰，通经活络，祛斑增白。

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