风湿病“药膳”常用食材一览表

中医药膳在许多疾病治疗中都起到明确的辅助治疗效果。风湿病（类风湿性关节炎、风湿性关节炎）是临床常见的慢性病、难治病，多属于中医“痹症”范畴。目前尚未有特效药，所以在中西药物治疗的同时，辅以中药药膳辅助治疗，充分发挥“药食结合”的优势，以达到“药借食力，食借药威”的目的。对于改善患者症状，提高患者的生活质量，都大有裨益。

《神农本草经》中收载了许多既是药物，又是食品的品种，这些药材沿用至今。那么，哪些药食同源之品适合风湿病患者呢？

风湿病被称为“痹证”，发病原因多与外感风寒湿热和人体正气不足有关。治疗手段主要以通经络、活气血、补肝肾、益气血等为主。

下面一些食物是类风湿性关节炎和风湿性关节炎的常用药膳，有关节痛的患者也可以食用。

1、薏苡仁

薏苡仁是一种粮食作物，有清热祛湿、舒筋、缓解拘挛、除痹的功效。风湿性关节炎、类风湿性关节炎病人可以熬粥食用。长服久服，与用药有相辅相成的效果。

2、木瓜

木瓜有平肝和胃，祛湿舒筋的作用，可熬粥、可炖汤，对风湿病引起的关节拘挛不利有效果。

3、黑豆

黑豆可以辅助治疗风湿病引起的关节疼痛，还能补肾。食用方法为：可以将黑豆浸水出芽熬成汤，对关节痉挛、膝盖痛有良效。

4、百合

不少人知道百合有润肺清心的作用，感冒咳嗽时候喝一喝百合熬成的水就能缓解。其实百合还有养五脏、祛风湿、扶正安神、调整气血不足的作用，属于平补，食用方法可熬粥、熬水食用。

5、栗子

栗子性温，除了能补脾胃，还能补肾壮腰，对肾虚腰痛者及风湿病（风湿性关节炎、类风湿性关节炎）患者大有裨益，食用方法慢慢咽嚼熟栗子。

6、鲈鱼

《本草经疏》记载：“鲈鱼，味甘淡，气平与脾胃相宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。”风湿病患者可以多做鲈鱼食用，炖、蒸等都可以。

7、山药

著名的大山药丸就是以山药为主药的方子。闪腰既可除风湿，又能扶正补虚。食用方法为熬粥、做饼等。

8、胡桃

《医学衷中参西录》记载：“胡桃，为滋补肝肾，强健筋骨之要药，故擅治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。为其能补肾，故能固齿牙，乌须发，治虚劳咳喘……”风湿性关节炎和类风湿性关节炎患者可以在日常多食用胡桃。

9、桑椹

《滇南本草》记载：“桑椹滋肝肾，充血液，健步履。”中医认为，久病伤肾，益阴虚，风湿病患者多为肾阴虚，常吃桑椹较为适宜。

特别注意：

凡食疗之品，一般不采用炸、熬、爆等烹调方法，以免有效成分被破坏，或使其性质发生改变而失去作用。可用蒸、炖、煮、煲汤等方法。

还有，药膳并不能替代药物治疗，仅仅起到辅助治疗作用，风湿性关节炎和类风湿性关节炎为慢性病，有致残风险，一定要正规治疗，才能控制住病情。

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