南姜＋红枣根治过敏性鼻炎？对症下药才是关键！

时序进入春天，过敏性鼻炎患者大幅增多。近日网路流传，将南姜或是生姜，加上红枣等熬煮成水喝，可根治过敏性鼻炎，并宣称只要连喝3天，保证不打喷嚏、不流鼻水。对此说法，中医师持不同看法并认为，南姜虽能缓解过敏症状，但无法根治过敏，因每人过敏体质不同，唯有对症下药才是王道。

中医师指出，南姜俗称良姜，是多年生草本植物，性味辛、温，属于温和性食物。本草纲目记载「南姜」以3年姜为上品，中医药典「医宗金鉴」曾有记载，南姜针对鼻子过敏、鼻窦炎、过敏性体质有不错的效果。红枣或是黄耆则有补气效果。

南姜抗过敏与老姜不同

事实上，南姜与老姜不同，南姜在南洋、欧美料理中是普遍的香料，也有人用在烹调三杯鸡，但最大的用途是制作沙茶酱等酱料。早期农村社会，孩子发育不良，或是妇女坐月子时，常利用红色南姜炒麻油再用来炖鸡或鸭，极具古早味。

南姜拥有较辛辣的香味，在马来西亚及印尼，会用南姜来烹调咖喱及焖煮食物；在植物药理中，南姜则对粘膜炎，及呼吸困难症有改善的作用，并可用于改善肠胃胀气及消化不良，温胃、止痛、袪风、散寒；南姜中所含的姜黄素则有抗癌的功用。

生姜即为食用之老姜，有驱寒温暖发汗作用，与南姜相同，惟温胃作用，南姜更胜生姜。南姜或称良姜皆可于中药房购买得到干品。若喜用鲜品良姜可向菜市场卖姜之摊位预定。基本上，新鲜南姜与晒干过的干燥南姜，换算比例重量1：5，效果才相当。

改善过敏体质先调脾肺

中医师强调，中医认为过敏性鼻炎和脏腑失调有关，因脾和肺出问题而引起的症状，吃姜可以暖胃以补肺，即所谓五行相生之土生金原理，或可稍微缓解过敏性鼻炎，但南姜治过敏鼻炎亦算是间接疗养，长期使用才看到疗效，但当感冒喉咙时要停用。并用红枣可减少辣味，是为佐药，方中亦可合并使用生姜（老姜），可起相似作用。

以中医观点，过敏体质属肺脾肾虚，肺气虚易感冒流汗，脾气虚则脾胃消化能力不好，包括拉肚子或便秘，一般以小孩居多，而成年人多偏向肾虚，像是夜尿多、怕冷。

治疗上，急则治标，缓则治本；当过敏发作时，先治疗过敏症状，使其缓解，缓则调整体质，如此从症状控制与体质调养双管齐下，并针对脾肺肾等部分做补充调整，改善体质增加抵抗力，就能减少过敏发生的机会。

【防过敏性鼻炎3撇步】：

1.找过敏原：若对尘螨、蟑螂等过敏，应避开此过敏原，可避免发作。

2.医师评估：中药处方可减轻过敏，加上迎香穴位辅助按摩，能控制病情。

3.生活习惯：少吃瓜果寒性食物，平常不要熬夜，作息尽量正常，以及规律运动。

【医师小叮咛】：

过敏性鼻炎是一种遗传体质，每个人遗传到的过敏原也不一样；中国患者主要过敏原是尘螨，美国则是花粉。要治疗过敏性鼻炎，得先找出过敏原，再适当用药，中医调整体质可缓解症状，但必须对症下药才是根本。