它是平民“灵芝草”,夏季绝对不能少,12一斤,孩子个高牙齿好

文 / 美食杰官方
2019-06-20 18:26

它是平民“灵芝草”,夏季绝对不能少,12一斤,孩子个高牙齿好!这美味曾是宫廷宴客菜,如今5元炒一盘,平时常吃增强免疫身体棒。因为香菇口感好,营养全面,如今栽培的不少,同样其价格也相当的亲民。家里有小孩的可以常吃,香菇中含有丰富的维生素D,它可以促进钙吸收,有助于骨骼和牙齿的发育,还能增强人体抵抗力。香菇的分布范围非常广,不管是南方朋友还是北方的,哪里都可以买到。在明朝香菇走到了它的菇生巅峰,成为了“宫廷贡品”。夏天浪费不吃岂不可惜了?快来随小编学学它的做法吧!

香菇烧排骨它是平民“灵芝草”,夏季绝对不能少,12一斤,孩子个高牙齿好

By zimo紫陌

配料:

干香菇 150克、排骨 250克、花生油 适量、精盐 适量、老抽 适量、开水 一碗

烹饪步骤:

1.香菇先用冷水清洗干净

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2.再倒入开水浸泡涨发(约一小时后左右)开水浸泡才会泡出特有的香味

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3.锅内放入适量油,倒入洗净沥干水的排骨翻炒

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4.水份炒干,油溢出时,倒入适量的老抽翻炒均匀

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5.再倒入浸泡好洗净的香菇翻炒

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6.放入适量盐调味翻拌均匀

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7.浸泡香菇的水留取上面一部分倒入锅内大火煮开

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8.煮开后转小火焖煮

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9.焖煮过程中用锅铲翻动几次,以助熟的均匀,待汤汁快干时就可以出锅装盘

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烹饪小贴士:

1、香菇泡发的温度不能太高,80度顶多了,时间也不能太久,五个小时以内。

2、香菇泡发的水并不是不干净的,相反,里面含有很多营养成分,所以倒掉了就会浪费很多营养物质,那就不大行了。

香菇清香鲜美,做成菜肴,能增进食欲,无论对平常人或是病人都是佳品,因香菇能降低血脂,高脂血患者更为适宜。香菇能够提高我们脑细胞的功能,促进食欲:能够促进我们脾胃功能的健全,香菇当中的微量元素和丰富的维生素延缓衰老。

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