美国一项研究表明：饮用含糖饮料，可增加早逝风险

希望这篇文章能让更多的人意识到含糖饮料（如碳酸饮料或能量饮料）不利于健康。最近有一项针对11.8万人34年的随访研究显示，含糖饮料摄入越多的人，因心血管疾病导致的过早死亡风险越大。而且，即使每天只喝一杯含糖饮料也会增加早逝风险，对于女性来说这种风险尤其明显。

该研究近日已发表在世界权威心血管类期刊《Circulation》上，由美国哈佛T. H. Chan公共卫生学院营养学研究科学家Vasanti Malik主导。

此前的研究认为，摄入含糖饮料与体重增加、罹患2型糖尿病、心脏病和中风的风险增加有关。但关于含糖饮料摄入量与过早死亡之间的关系鲜有研究。

在该研究中，研究人员分析了两个正在进行的前瞻性队列研究（英国国家医疗服务体系(NHS)的护士健康研究和卫生专业人员随访研究），涉及1980年至2014年间在相关机构工作的80647名女性和37716名男性的数据。对于这两项研究，参与者每两年接受一次关于生活方式因素和健康状况的调查问卷。

在调整了饮食和其他生活方式因素后，研究人员发现，在给定时间段内饮用含糖饮料越多的人，早逝风险越高。与那些每月饮用一次含糖饮料的人相比：

每月饮用1至4次含糖饮料的人，早逝风险增加1%；

每周饮用2至6次，早逝风险增加6%；

每天饮用1至2次，早逝风险则会增加14%；

每天饮用2次以上，其早逝风险比不饮用含糖饮料的人高出21%。

而且，这对于死于早期心血管疾病（CVD）的风险更大。那些每天饮用2次以上含糖饮料的人死于心血管疾病的风险上升31%。每增加一份含糖饮料死于心血管疾病的风险就会增加10%。

该研究的第一作者Vasanti Malik说：“我们的结果进一步证实了限制含糖饮料摄入的必要性，并应该用其他饮料替代含糖饮料，如水，从而改善公众健康，延长寿命。”

过去的研究表明，含糖饮料（如软饮料、果汁饮料、能量饮料和运动饮料）是美国含糖饮料消费量的最大来源。尽管医生建议每天摄入不超过10%的热量，但许多人还是过度放飞自我。随着城镇化的不断推进，以及面对遍布各种媒体的饮料营销广告，发展中国家的含糖饮料消费量也在增加。

哈佛T. H. Chan公共卫生学表观遗传学和营养学教授Walter Willett说：“这些发现与已知的高糖摄入对代谢风险因素的不利影响相一致，而且有确凿证据表明，饮用含糖饮料会增加患2型糖尿病的风险，而2型糖尿病本身就是过早死亡的主要风险因素。”

除此之外，研究人员还分析了饮用人工甜味剂饮料的风险。他们发现，用无糖饮料代替普通饮料可以降低早逝风险。这可能是由于“反向因果关系”效应，也就是说，人们可能因为现有的心脏病风险而改用无糖饮料。但这并不是说人工甜味剂饮料是完全安全的。

每天饮用4瓶以上无糖饮料与女性死亡风险上升相关。此前，美国Albert Einstein医学院的研究人员发现，50岁以上的女性如果饮用两种或两种以上的人工甜味剂饮料，患血栓性中风的几率要高出31%，患心脏病的几率要高出29%。

因此，为了自己和家人的健康，有必要重新指定饮食计划，以逐步养成良好的饮食习惯。更健康，更长寿。