常吃4种特效菜，心梗、脑血栓、冠心病……这些都与你无缘

积累了一冬天的肥膘，又到了露肉的季节！三月不减肥，四月徒伤悲！体重增了看得见，看不见的还有血管中增加的危险分子，比如血脂！

血脂是血液中脂肪类物质的统称，血脂过多容易造成血稠，在血管壁上沉积，逐渐形成小版块，这就是人们常说的“动脉粥样硬化”。这些斑块增多、量大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时可中断血流，带来不同病症。

血脂中的胆固醇指标异常是导致冠心病、心肌梗死、心脏性猝死和缺血性脑卒重要的危险因素！为了健康，专家们推荐四种食物来“清洁”血管，餐桌上多备点！

黑木耳

黑木耳是著名健康教育专家洪昭光最为推崇的食物之一。老年痴呆就是很多细小的毛细血管或小动脉堵塞所致，这种情况大多数是因为血黏度太高造成的。

而黑木耳可以降低血黏度，预防脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病。北京心肺血管中心专门研究了黑木耳，实验证明用了5克到10克黑木耳就能降低血黏度和胆固醇。因此大家可以一天5克至10克，相当于1斤黑木耳吃50天至100天，每天都吃一点，做汤做菜都可以。

大蒜

大家都知道吃大蒜好，杀菌消毒。其实还有个最大好处，解放军总医院第一附属医院心身医学科主任彭国球说，大蒜可辅助高密度脂蛋白清理血管壁“垃圾”——胆固醇，是动脉血管的“清洁工”。大蒜中含有血小板解聚剂，能使血流畅通。

此外，大蒜还富含十几种抗氧化剂，这些抗氧化剂可以对抗那些对动脉壁造成损害使之硬化狭窄的诸多因子，长期食用能明显降低血脂含量。生吃比熟吃效果好，每顿吃2～3瓣即可，但别空腹食用。

黑芝麻

中华中医药学会庄乾竹博士推荐黑芝麻。黑芝麻含有的不饱和脂肪酸，它能够降低胆固醇总量和低密度胆固醇，从而保护心血管的健康。此外，黑芝麻含有的卵磷脂也是分解、降低胆固醇的中坚力量。每次根据个人爱好不同可以吃15～30克，也可以在打豆浆时放入一些黑芝麻。

紫甘蓝

花青素是强抗氧化剂，能增加血管韧性、降血脂、预防心脑血管疾病，延缓血管衰老。紫甘蓝，其抗氧化能力领先于其他蔬菜，洗净后做成沙拉或凉拌菜，也可烹炒后食用。因花青素在酸性条件下会变成鲜艳的粉紫色，做拌凉菜时加点醋，颜色很漂亮。

Tips：大家不要指望这些食物能立马见效，但是坚持食用，的确会收到意想不到的效果。当然，在此基础上也必须把严嘴巴，少吃大鱼大肉，多吃蔬菜水果，还要多运动哦！ （来源：健康时报）

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