77岁老人坚持吃素30年,最后体检竟查出脂肪肝!

文 / 吃的更健康
2017-07-29 11:05

近日,一则报道报出了一篇新闻,高龄老人长期吃素30年,最后竟然被查出了患有脂肪肝,老人一度憔悴,最终卧床不起。

住在临沂市的高鑫钢老人今年已经77岁了,由于个人原因,他从30年前便开始选择吃素,三餐不带一丝肉丁,并且有时连牛奶,鸡蛋也会选择不吃,由于老人前四十多年已经是吃荤的体质,刚开始吃素身体也会出现剧烈的排斥反应,但是老人毅然决然的坚持下来了。在有一次社区组织的体检中,却突然被医生告知患有重度脂肪肝,必须接受住院治疗,老人一时接受不了这个事实,最终卧床不起。

说到这,长期吃素的人怎么会患有脂肪肝呢?明明没有进食很大油腻的东西啊?

营养学家们对寺庙的和尚们做过一项调查,结果让所有人大跌眼镜,吃素的僧人竟然一半以上都患有脂肪肝!主要原因就在于僧人们吃素时间过长,摄入的优质蛋白严重不足,机体为了满足营养需求,便会分解脂肪产生能量,时间一长,肝脏代谢能力有限便会形成脂肪肝。

除此之外,脂肪肝也发生在爱美女性身上,“减肥是女人一辈的事业”,短时间内快速减肥就会导致脂肪肝。原因在于节食减肥使身体摄入的能量较少,身体供能不足便会利用机体脂肪供能,分解多余的脂肪,但是长期下去,肝脏要超负荷工作,导致脂肪酸的大量堆积,形成脂肪肝。专家建议:一月最多减重八斤,再多就会产生肝损伤。

那么,脂肪肝会在人体有哪些表现呢?

1、厌油,呕吐

轻度脂肪肝若伴有肝功能损害,可伴有恶心欲呕、厌油、上腹饱胀等不适。恶心的症状常常单独出现。

2、食欲不振

食欲不振是脂肪肝常见的症状之一,如果长时间食欲不振,除了怀疑胃炎以及其他疾病,也应考虑到脂肪肝的可能。

3、皮肤瘀斑,口角炎

脂肪肝时由于脂肪堆积合并饮食中维生素缺乏,那么人就易出现多种维生素缺乏症。临床可见周围神经炎、舌炎、口角炎、皮肤淤斑、角化过度等。少数人也可有消化道出血、牙龈出血、鼻衄等。

4、黄疸

黄疸是由于体内胆红素代谢障碍,致血液中胆红素浓度增高,渗入组织,将巩膜、黏膜和皮肤染成黄色所致。脂肪肝时黄疸类型常为肝细胞性,该型黄疸常伴有乏力、倦怠、食欲不振等症状。少数脂肪肝病人会出现轻度黄疸,在肝内脂肪被清除后黄疸即消退。

就是这些轻微的变化,高鑫刚老人却从来没有注意过,每次总是以上火、胃不舒服为借口来解释,最终发展成重度脂肪肝。

脂肪肝是肝硬化的“序曲”

脂肪肝可以发展成肝硬化。因为,长期大量的肝细胞内脂肪堆积,使其血液、氧气供应及自身代谢均会受到影响,造成肝细胞肿胀、炎症浸润及变性坏死。一旦肝脏有纤维增生,就会成为肝硬化。

医生告诫,脂肪肝患者如果长期接受治疗,改变不良的生活习惯和饮食习惯的话,被治愈的几率是非常大的:

1、戒除烟酒

酒精是靠肝来代谢的,所以酒要是喝多了会伤肝,但小酌一杯是能促进血液循环的。当然,如果发现自身肝已经出了问题,那么就杜绝酒精,以免加深病情。

2、补充富含α-亚麻酸的食物

α-亚麻酸是细胞膜构成的主要组成部分,有益于肝细胞的再生,并提高了肝细胞膜的抗病毒性,防护肝细胞免除病毒的损害。α-亚麻酸在体内参与脂肪代谢,糖代谢等,减轻肝细胞负担,促使肝细胞功能的复活。

富含α-亚麻酸的食物并不多,常存在三文鱼,苏子油中,苏子油是含α-亚麻酸最多的一种植物油,可以每天食用5ml左右,特别是肝不好的人应长期食用,尤其对脂肪肝有独特的改善作用。

3、每天一勺红芝孢子粉

中医有红芝“补肝气”一说,临床应常用于红芝孢子粉治疗肝炎,并取得很好疗效。由于其具有保肝解毒功能,能促进肝脏对药物、毒物的代谢,提高肝脏的再生能力,有效改善肝功能。还能降低血清谷丙转氨酶含量及黄疸指数,故起到保肝作用。

4、每天运动45分钟

久坐不动常见于办公室人群,当身体长时间不运动时,身体代谢缓慢,肝脏就会堆积脂肪,久而久之,加上不良饮食,逐渐累积成脂肪肝。

适当进行慢跑、骑自行车、跳绳、游泳等有氧运动有利于降脂减肥,对促进肝内脂肪消退是非常有效的。另外,科学研究发现,相同的运动项目和运动强度,下午或早晨锤炼要比上午多耗费20%的能量。因此,有脂肪肝的人最好选择在下午或早晨进行锻炼。散步的最佳时间是晚饭后45分钟,此时热量耗费最大,减肥的效果也最好。

5、定期体检

体检是更准确的能够提前发现疾病的方式,建议40岁以上男性或 50岁以上的女性、长期喝酒的人群以及慢性病患者,每年到医院参加体检。

6、保持良好的心态

脂肪肝作为一种慢性病,会使得病人注意力集中在自己身体的微妙变化,有一点变动也会造成严重的心里负担,为此,有必要养成开朗的情绪,放松的心态,这样反而更有利于疾病的康复,减少治病时间。