为何肝病如此高发？医生提醒：厨房的3种东西，是肝病“导火线”

肝病包括了肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌等，其患病人数非常之多，我国被称为肝病大国，占据了世界肝病患者的55%，因肝病失去生命的人数不计其数。这主要与肝脏本身有关，肝脏是个无痛觉器官，一般检查出来的时候已经是晚期了，难以治疗，加之肝脏本身非常脆弱，如果不注意饮食或有不良习惯，就容易出现受损，诱发肝病。

我国肝病高发的原因？医生坦率地说：与这种物质有关！

黄曲霉毒素——黄曲霉毒素是一种有毒物质，据说比砒霜有毒，当它不小心进入肝脏后，将直接引起肝细胞坏死，甚至引起肝细胞癌。那么，黄曲霉素究竟的来源是什么，我们具体了解一下。

医生提醒：厨房的3种东西，是肝病的“导火线”

1. 发霉食物

食物经过发霉后会产生一种有毒物质—黄曲霉毒素，而水果、番薯、花生等食物则是容易发霉的。有些人比较节俭，如果不是完全坏掉，他们会继续食用。实际上，这是一个错误的方法，食物一旦发霉，黄曲霉毒素就会滋生在整个食物，即使食物其他部分没坏，但同样也存在病菌。

2. 切菜板

每个家庭都有一块切菜板，因为通常用来切菜，所以切菜板不可避免地会出现裂缝。切菜后，就会被食物沾染的水浸湿，长时间下来就会出现发霉的情况，并且切菜板用久了也会发霉。

3. 筷子

在中国家庭，筷子是必备的用品，我们每天吃饭要用筷子，一段时间后，它们会变得粗糙甚至破裂。另外，如果不能正常清洗，很容易在筷子上造成霉菌，然后产生黄曲霉毒素。因此，如果筷子发霉，请果断地扔掉它们。

4. 洗碗布

厨房里的洗碗布也很容易产生细菌，因为它每天都用来洗碗，而且大多数时候都处于潮湿状态，因此不可避免地会残留食物或油脂，容易引起黄曲霉毒素的繁殖。

平时多做2件事，快速养好肝！

第一件事：食疗养肝

肝不好的人可以选择食疗的方法，日常多补充—仰甘葛根素，是提取了多种草本植物葛根、决明子、枸杞、甘草、蒲公英中的活性成黄酮类、葛根素、生物碱、糖原、多糖等，具有促进肝细胞新生，排肝毒、降肝火，提高肝脏活性的效果，因此生活中多补充点仰甘葛根素，帮助快速的养肝护肝。

成分解析：

葛根：含有黄酮类物质，养肝护肝。

枸杞：富含多糖成分，修复受损肝。

蒲公英：可清热解毒、清肝明目，排毒。

决明子：清肝火、解赤目。

甘草：利尿去湿、降肝火、清肝利胆。

第二件事：运动锻炼

多运动对身体没有坏处，毕竟，生命在于运动。运动的过程成能够促进身体代谢加快，这样有利于分解体内脂质，以及增加排毒速度，帮助减轻肝脏的负担。

因此，即使每天忙于工作，也应养成在日常生活中热爱运动的习惯，不要忘记锻炼身体。运动强度不是越大越好，但应适度，每天保持半小时的运动，并在每次运动时尝试使身体出汗。简而言之，只要您继续运动，肝脏就会变得越来越健康，身体状况也会越来越好。