肝癌晚期不能吃的3样菜，肝病专家：小心癌细胞“组团”复发

38岁的李志人生路走得很坎坷，在他18岁的时候，父亲由于尿毒症花光所有积蓄，还欠下一大屁股债。他母亲为了能够赚钱养家，还债，就拼命赚钱，没多久就过劳死，于是李志大学没毕业就出来赚钱还债，做销售，从此走上了靠“喝酒挣订单”的业务员道路，天天喝酒应酬、压力也大，让李志感染了乙肝。由于没有及时发现，及时治疗，最后演变成了肝癌。

肝癌晚期不能吃的3样菜，肝病专家：小心癌细胞“组团”复发

1、剩饭剩菜

我们一直提倡“吃多少，做多少”，尽量不要把饭菜剩下，主要是因为剩饭剩菜有三大健康隐患。

其一，是营养流失。比如蔬菜里的维生素C怕热，炒第一遍时已经损失了30%~40%，如果再热一遍，维生素C的含量就更少了。维生素E、叶酸等也是同样的道理。

其二，容易滋生细菌。肉类和豆制品等蛋白质含量高，深得微生物的“青睐”。

其三，剩菜可能产生致癌物。我们常说的亚硝酸盐就是一种致癌物。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。

2、含有白矾的食物

凉粉凉皮在制作过程中会加入一些白矾，而白矾能够减弱肠胃功能。凉皮凉粉遇上酒精，会增加人体对酒精的吸收，还有就是白矾和酒精都需要依赖肝脏，一起食用的话会加重肝脏的负担，久而久之，就有可能导致肝硬化，甚至是肝癌。

3、熏腊腌制的食品

据中国农业大学教授所说，熏腊腌制的食品中含有大量的亚硝胺和色素，进入人体内与酒精反应，不仅会伤害肝脏、损伤食道和肠胃，还会增加肝癌、食管癌、胃癌等癌症风险。

肝癌患者饮食注意2种食物要多吃

1、养肝护肝，多吃天然食物

肝癌病人可以多吃一些天然的食物，比如茵阳芝、元芦草根，藏须天麻等，放在一起我们可以泡水喝，能促进肝细胞生长、保护肝脏。其中茵阳芝中不仅含有丰富的硒元素，还含有三萜类化合物和植物甾醇等营养物质，晒干后泡水喝，有的抑制病毒复制的核酸物质，能够促进肝脏的新陈代谢，加快体内毒素的排出，修复肝损伤组织。

每天在煮粥、煲汤或者泡水喝的时候，加入3~5克的茵阳芝，藏须天麻和元芦草根就能补充一天内身体所需的硒元素。这些食物不仅具有很好的抗癌效果，同时营养也非常丰富。

肝癌晚期病人身体营养大量流失，应当在平时饮食的过程中及时通过健康的食物来补充养分。

2、多吃大蒜

生的大蒜是能够生成一种叫大蒜辣素的物质，那么这种物质就是大蒜杀菌的秘密武器。蒜辣素对葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、炭疽杆菌、霉菌、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌、白喉杆菌均有杀灭作用。

目前我们已经知道很多生活中的不良饮食习惯会导致肝癌的发生，肝癌病人在日常护理和饮食上的注意事项有很多，在肝癌病人的护理过程中，应当多吃那些有助于疾病恢复的食物，尽量避免荤腥油腻的饮食，这样才能更好地抑制癌细胞，增加治疗效果。