肝病患者不应该接触的六种食物。

近年来，肝癌的发病率可以说是逐年上升。在所有癌症类别中，肝癌被医生称为“癌症中的癌症”和“癌症之王”。目前，中国肝癌高危人群已超过1亿。

1.动物肝脏

动物肝一直是餐桌上受欢迎的一道菜，具有很高的营养价值。然而，动物肝脏不能再吃了，这将对人类肝脏造成负担。

因为动物肝脏中含有铜，如果摄入超过正常标准，肝脏就不能很好地调节体内的铜离子，导致铜在肝脏中积累，从而导致贫血。

2.葡萄酒

酒精会损害肝脏，尤其是对肝损伤患者来说，饮酒无疑是对肝脏的沉重打击，这可能导致肝脏损伤的进一步加重。对于解毒和代谢功能低下的肝病患者，乙醛是酒精的中间代谢物，具有直接损伤肝细胞的作用。因此，肝功能不良的患者最好远离酒精。

3、发霉的食物

研究发现，花生、大豆、玉米等发霉的食物会产生致癌物质——黄曲霉毒素(黄曲霉毒素)，黄曲霉毒素对肝脏有很强的肝毒性，容易导致肝细胞损伤、变性甚至坏死，可能导致或诱发肝癌。

4.过量蛋白质

过多的蛋白质会增加患者的肝脏负担，特别是对于患有严重肝脏疾病的患者。如果你吃太多高蛋白食物，会导致消化不良、腹胀等疾病。

5.味精

味精是一种调味品。肝病患者如果同时服用多种或多种味精，可能会出现短暂的头痛、心悸、恶心等症状。

6.甜食

各种糖果不应该吃得太多。糖易于发酵，加剧胀气，易于转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。