肝病患者最好只吃七分饱

文 / 肝病学堂
2018-07-14 14:48

民以食为天,对于任何一个人来说饮食都是日常生活中非常重要的事情。但是对于患病者来说尤其如此,因为健康人吃的不对,顶多是缺乏营养,而对于患病者则可能加重病情。那么肝病患者要如何吃呢?

肝病患者最好只吃七分饱,这是因为:

一、防止血压升高

有资料显示,对于一些经常饱餐,特别是晚餐过饱且爱吃甜食及过咸食物者,他们摄入的总热量远远超过机体所需,这样不只会让肝脏负担过重,还会成脂肪过剩、血脂升高、心脑血管硬化等后果。

肝病患者最好只吃七分饱

二、减轻肝脏负担

饮食过饱会大大加重肝脏的负担,肝病患者要时刻注意控制自己。其实不管是否是健康,每个人吃饭都应注意不要过量。

如长期吃得过饱,则容易出现体型发胖,肝脂肪浸润等后果,而到了晚期则容易出现肝硬化和患老年性痴呆,对健康是很不利的。

如还有习惯性便秘的,则更容易诱发早期肝硬化,因为患者体肉过剩的食物变成粪便后会在肠道中滞留时间过长,一些有害物质产生较多又不能及时排出,积累起来会被大肠重吸收,这样会超过肝脏的解毒能力,从而促使肝脏从量变到质变进而硬变。

而且过剩的毒物还可透过血脑屏障,损害中枢神经系统,当有肝功能不良时,就会成为促发肝性昏迷、肝脑综合征的重要因素之一,所以肝病患者饮食要适度。

肝病患者的饮食禁忌:

1、高脂肪的食物

一般来说,高脂肪食物里面含有非常高的热量,如果长期积累,会导致人血脂升高和身体肥胖,出现如脂肪肝等症状,并且还会增加胆固醇,给肝脏造成负担,影响正常的运转。

  2、酒

因为酒的主要成份为乙醇,进入人体肝脏后则被转化成乙醛,它对肝脏有直接的损害作用。会导致肝细胞变性、甚至出现坏死。这往往会让本来就患有肝炎的肝脏病情加重,情况恶化,所以要谨慎喝酒。

  3、甲鱼

甲鱼,一般是被用来滋补身体,但对于乙肝患者,它却未必适用。因为乙肝患者的消化功能已经被削弱,而甲鱼中恰恰含有非常丰富的优质蛋白,一时间难以吸收,会使食物难以被肠胃吸收,出现腹胀、呕吐、恶心等症状;严重时还会导致肝细胞坏死,使患者出现昏迷等情况。

肝病患者最好只吃七分饱

  4、辛辣刺激食物

如果食用辛辣、刺激等食物,会促进胃酸的生成,而乙肝患者体内产生过多的胃酸时,则会出现让其胃肠道粘膜出血、水肿和糜烂等的情况,直接导致乙肝患者病情的加重。

  5、大蒜

首先,因为大蒜会分泌某种成分,加重对肠胃的刺激,导致消化功能受阻,出现重肝炎的乙肝患者会没有食欲,并且有恶心、厌食等症状。而且,大蒜还会促使血液中的红细胞和血红蛋白含量降低,会引起贫血和消化道功能障碍,这些都不利于肝炎的康复。

  6、松花蛋

松花蛋,即我们日常生活中常叫的皮蛋。皮蛋里面含有丰富的蛋白质元素,但当蛋白质元素在体内分解就会变为大量的氨基酸。而乙肝患者如果大量摄入氨基酸,就会导致氨中毒和肝昏迷,情况严重者甚至会有死亡的现象。

肝病患者的饮食讲究:

一、肝病患者饮食宜清淡:宜多进食新鲜蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等;多吃水果,如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。

肝病患者最好只吃七分饱

二、肝病患者食物要富含优质蛋白质:蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一,肝病患者一旦病情好转,即应逐步增加蛋白质的摄入,并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物,以利于肝细胞的再生和修复。

肝病患者最好只吃七分饱

三、肝病患者要补充微量元素:肝病患者体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素,部分患者还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物,如海藻、香菇、芝麻、大枣、杞子等。

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