10种碱性食物是肝病的“克星”,春天最值得吃的养肝食物!

文 / 百科名医
2018-03-30 12:10

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四季之中,春天属木,而人体的五脏之中,肝也是木性,因而春气通肝,春季易使肝旺。而肝脏在人体内是主理疏泄与藏血,非常重要--养肝,从春天开始。那么春季该咋吃才能养肝呢?春季养肝宜少酸多甜,多吃些碱性食物!

10种碱性食物是肝病的“克星”,春天最值得吃的养肝食物!

春季肝气最旺,而肝气旺会影响脾,容易出现脾胃虚弱病症。如多吃酸味食物,就会使肝功能偏亢,所以春季饮食适宜选择辛、甘、温之品,忌酸涩食品。

春季养肝应多吃“碱性食品”!

营养学一般将食物分成酸性食物和碱性食物两大类。食物的酸碱性与其本身的口感无关,也就是说,味道是酸的食物不一定是酸性食物。碱性食品和酸性食品相对,根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。代谢产生内含钙、镁、钾、钠等阳离子,即为碱性食品;反之,硫、磷较多的即为酸性食品。

这10样碱性食物是肝病的“克星”,坚持天天吃,让你肝好,人不老。

1.黑蒜

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黑蒜是由新鲜的大蒜经过特殊工艺制程的,保留大蒜的原有成分,但是抗氧化,抗酸化的功效比原来的大蒜要高出十几倍呢,能滋补强身,调整肠胃,强化五脏功能,解除疲劳,呵护肝脏。

2.韭菜

初春吃韭菜,既补肾温阳,又益肝健胃,可谓是最应景的春季时蔬。韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效,又名起阳草。而春季是保养阳气的最佳时机,可以多吃韭菜。

3.菠菜

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中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。同时,菠菜是蔬菜中富含钾质的一种,所以对于消除脸部水肿非常有效。同时菠菜还含有维生素A和维生素C,营养丰富。不过由于菠菜的营养不稳定,所以烹调不能太久哦,否则营养物质就会流失殆尽。

4.西红柿

西红柿能够养肝的作用在于它能够给减少毒素的侵害,这样肝细胞也能避免受到更大的伤害,有助疾病的恢复。

5.绿豆

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绿豆能够消暑、清热,是生活中很受欢迎的食物。而且绿豆含有的丰富酸性物质,能够结合冰糖加强养肝的作用,避免出现肝火到上火的发生,护肝养肝喝些绿豆汤是非常不错的选择。

6.黑芝麻

黑芝麻具有补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥等功效,是维护肝脏的良品。

7.草莓

草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃,帮助提神醒脑。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。

8.菊花

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菊花清热解毒,养肝明目,能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好疗效。春天不妨泡点儿菊花枸杞茶喝吧!

9.蒲公英

蒲公英被称为药草皇后,常喝蒲公英茶能清热解毒,清肝热,败肝火,帮助清洁和保护肝脏。蒲公英茶,有强化肝脏的作用,能降低胆固醇、降低血糖,也能解除消化不良和便秘,清净血液,养肝更护肝。

10.金银花

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金银花能清肝明目,平肝凉血,因此,对肝脏有不错的养护作用呢,用10克的金银花泡水来喝就可以了,还能清热解毒呢。

好了,经常盯着电脑,熬夜、应酬,都是很伤肝脏的行为,不妨趁春天好好养护一下肝脏吧!

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