软化血管，预防高血压滴“神物”~

身体内的血管就像水龙头，时间久了就容易堵了，不是生锈就是结垢，最终导致血管堵塞，出现各种心脑血管疾病。其实血管堵塞是可以避免的，从饮食入手！

今天小编和您分享的夏季清理血管必备美食--蚕豆。

夏季正是蚕豆应季和尝鲜的黄金季节，此时的蚕豆色泽翠绿，炒菜烩菜，入口酥绵，鲜嫩清甜，别有风味。而对于血脂过高、血液粘稠的人来说，夏天应该多吃点蚕豆，它能很好地养护血管并保持血管的正常运行。

延缓动脉硬化、软血管

蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化、软血管。

降低胆固醇

蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用

促进骨骼生长

蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

预防心血管疾病

蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。

健脑、提高记忆力

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

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蚕豆这么营养，如何吃才美味健康呢？

下面看小编为您支招：

鲜蚕豆

鲜蚕豆蒸着吃最好，营养保留全面，也能吃出特有的清新雅致的粉糯口感。

蚕豆粥

用蚕豆和大米煮饭、熬粥，这样能增加饭里的蛋白质含量，减少营养损失，能有效的清理血管垃圾、降低胆固醇，从而保护我们的心脑血管。

小编提醒：盐稍加少许，既可增加粥的口感又能使蚕豆不易变色发黄。

枸杞拌蚕豆

枸杞拌蚕豆是一道中国民间传统家庭美食，由枸杞和蚕豆烹饪而成。蚕豆含多种营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺，清肝去火等功效。两者配伍对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、双目模糊有一定的治疗作用。

五香蚕豆

蚕豆中丰富的植物蛋白对延缓动脉硬化、抗衰老有一定作用，所以又有“美颜豆”之称。

温馨提醒

☑发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；

☑有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆；

☑患有蚕豆病的儿童绝不可进食。

饮食固然重要，日常的监测也是很重要的，实时监测，防患于未然！

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