糖尿病、高血压很怕这4种蔬菜,常吃并发症都远离

文 / 贝塔糖
2017-07-15 11:05

蔬菜对于调控高血压、高血脂和高血糖等慢性疾病非常有帮助,因为蔬菜一般含有大量的膳食纤维,而且微量元素含量也比较全面。今天塔哥主要给大家介绍四种对控制血糖和血压有益的蔬菜,对改善多种慢性疾病也是有很多好处的。

一、冬瓜

冬瓜中含有膳食纤维,有助于防止餐后血糖急剧上升;冬瓜中几乎不含糖类,也不含胆固醇,有助于糖尿病人控制和稳定血糖,防治高血脂等并发症。

冬瓜中富含B族维生素、维生素C、钾、钙、铁、镁、葫芦巴碱、丙醇二酸等成分,能有效抑制人体内的糖类转化成脂肪,改善肥胖、水肿、高血压、高血脂等症状,并有助于防治肾脏病变。糖尿病、高血压很怕这4种蔬菜,常吃并发症都远离

★降糖巧搭配

1、冬瓜+赤小豆

冬瓜可以与赤小豆搭配熬粥、做汤或制作豆浆,有助于缓解全身水肿、肥胖、高血压、高血糖等症状。

2、冬瓜+口蘑

冬瓜可以与口蘑搭配烧菜、炒或者做汤,有助于糖尿病人稳定血糖,改善便秘、水肿、肥胖、高血压等症状。

3、冬瓜+鸡肉

冬瓜可以与鸡肉搭配做炖菜或者做汤,有助于增强食欲、通利小便,帮助糖尿病人改善水肿、食欲不振等症状。

★食用宜忌

⊙冬瓜性凉,脾胃虚寒,体虚怕冷的人不宜多食。

二、洋葱

洋葱富含维生素C、钾、硒、锌、叶酸、膳食纤维等成分,能刺激胰岛素的合成与释放,提高人体对葡萄糖的利用率。

洋葱中富含硒、槲皮素,有助于抑制癌细胞;洋葱中含有前列腺素A,有助于扩张血管,降低血黏度,防治血栓、高血压、动脉硬化等心血管疾病;洋葱还有助于改善糖尿病人食欲不振、消化不良等症状;常食还有助于预防感冒。糖尿病、高血压很怕这4种蔬菜,常吃并发症都远离

★降糖巧搭配

1、洋葱+苦瓜

洋葱可以与苦瓜一起炒或者凉拌,有助于改善糖尿病人便秘、高血压、高血脂等症状。

2、洋葱+鸡蛋

洋葱炒鸡蛋具有健脾开胃、益气活血等功效,并能促进人体对维生素C和维生素E的吸收。

3、洋葱+牛肉

洋葱炒牛肉有助于改善糖尿病人食欲不振、便秘、气血虚、营养不良等症状。

★食用宜忌

⊙洋葱忌与虾搭配食用,二者在人体内容易形成草酸钙并产生结石;另外,洋葱与不宜与蜂蜜搭配食用,容易损伤眼视力。

三、莴笋

莴笋中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维,有助于延缓餐后血糖急剧上升;另外,莴笋含B族维生素等成分,有助于激活人体胰岛细胞功能,提高人体对葡萄糖的利用率,而且它的热量和含糖量均较低,有助于控制血糖。

莴笋中富含钙、磷、铁、铜、镁、锰、锌、硒、胡萝卜素等成分,能够增强食欲,促进排尿,帮助调节神经系统功能,对高血压、水肿、心脏病、风湿、痛风、缺铁性贫血等均有辅助调理作用。糖尿病、高血压很怕这4种蔬菜,常吃并发症都远离

★降糖巧搭配

1、莴笋+黑木耳

莴笋炒黑木耳有助于消脂降压,对高血压等糖尿病并发症有辅助调理作用。

2、莴笋+蒜苗

莴笋炒蒜苗有助于糖尿病人改善气血瘀滞、肠燥便秘、血压偏高等症状。

3、莴笋+四季豆

莴笋炒四季豆具有清热润燥、降压排毒、降糖补钙等功效,有助于糖尿病人改善便秘、骨质疏松等症状。

★食用宜忌

⊙莴笋忌与蜂蜜同食,容易引起腹泻。另外,湿疹、慢性支气管炎和夜盲症患者不宜多食。

四、菜花

菜花中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、类黄酮、维生素K、钾、磷、铁、钙等成分,有助于降低人体内的雌激素水平,辅助防治乳腺癌、胃癌等肿瘤病变;并对高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病有辅助调理作用。

菜花中含有维生素C、微量元素铬,有助于修复胰岛细胞,促进胰岛素分泌,维持糖代谢平衡,有良好的降血糖作用。糖尿病、高血压很怕这4种蔬菜,常吃并发症都远离

★降糖巧搭配

1、菜花+牛肉

菜花可以与牛肉一起炒或者做汤,具有健脾和胃、益气活血、清肠排毒等功效,并能促进人体对维生素B1 2的吸收。

2、菜花+西红柿

菜花炒西红柿有助于糖尿病人改善脾胃失和、缺乏食欲、肠燥便秘等症状。

3、菜花+猪肉

菜花炒猪肉具有健脾和胃、益气活血、强筋健骨等功效,有助于糖尿病人改善骨质疏松、营养不良等症状。

★食用宜忌

⊙菜花不宜与黄瓜、笋瓜同食,会降低彼此的营养价值,影响人体对维生素C的吸收。

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