夏季养生：怎么喝？喝什么？

在高温酷热的夏季，人体汗液蒸发也多，如不及时补充水分，人体就容易脱水食欲不振、口干汗多等一系列的不适，而各种饮品的最主要成分就是水，因此，在夏季为了健康和养生，喝什么、怎么喝大有玄机。

夏天多喝水，是养生的基本要点。补充水分还可使肺部组织保持湿润，肺功能舒缩自如，可顺利地吸入氧气，排出二氧化碳，这对肺心病、肺结核、冠心病等患者是极有益的。人在脱水状态下，最先受到影响的是大脑，所以夏季人体缺水时，脑的功能就要下降。对一些患有高血压、高血脂或心脑血管病的老年人来说，发生中风的概率也会有所增高。体内缺水还不利于消化系统、泌尿系统等器官的工作，容易导致便秘，甚至肾结石、尿毒症、膀胱结石、胆囊结石等，这对健康长寿是非常不利的。

适合夏季的饮品种类有很多，而各种饮品中也含有不同的营养成分。果汁含有很多天然的营养素，包括果糖、酶、矿物质、有机酶、胡萝卜素、蛋白质和维生素等。特别是其中包含的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以维持机体酸碱平衡，帮助消化，增加食欲，并能增强免疫力，减少中暑等夏季疾病的发生。蔬菜汁的共同特点是富含粗纤维素和各种营养，特别是常于清晨饮蔬菜汁，能帮助排除体内堆积的毒素和废物。

各种乳品中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、氨基酸、异黄酮等营养成分，尤其是牛奶，它含有人体所需的各种营养物质，如乳蛋白、乳球蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白和酶等，钙、磷、钾等微量元素含量也极丰富，能有效地供应人体之必需。人体对牛奶中脂肪的消化吸收率较高，其碳水化合物主要为乳糖，有助于调节胃酸，促进胃肠蠕动和消化腺的分泌作用，特别适合儿童消化系统的生理。可见，不同的饮品，其营养成分各不相同，而在对人体营养素的补充方面所起的作用却是相似的。

由于饮品中含有丰富的营养成分，在对某些疾病的预防和治疗方面也可以起到一定的作用。例如常服果汁可以使消化系统、泌尿系统和患癌症的危险降低一半，同时还能有效防止动脉硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患；各种植物蛋白饮料可以预防胆固醇在血管壁沉积，并能软化血管，减少春季高血压、心脏病、动脉硬化、胃肠疾病等疾患；牛奶等乳品在春季长期饮用，能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化，并有促进思维的效果。

茶在养生保健饮品中也占有着重要的位置。仅绿茶就含有机化合物450多种，含无机矿物质15种以上，这些成分大都具有保健、防病的功效。古书有“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之”的记载，茶叶还有消食去腻、利尿止渴、提神疗烦、消毒解酒、杀菌消炎、降压除脂、轻身明目等作用，并有冶风疾、感冒、咳嗽和降火、坚齿、健美、防原子辐射伤害等诸多好处。

花草茶或药茶更能提高其保健强身的作用，《本草纲目》、《神农百草经》等专著中都有相关记载。如玫瑰花茶可降火润喉、活血美肤，决明子茶可散热明目、润肠通便，杞菊茶可补益肝肾明目，菊槐绿茶可治疗高血压等。夏季常饮茶，除了可解毒、养生、健体以外，还可以清心、养性，对调节情志可起到一定的作用。

当然，饮品给人们提供的好处远不只这些。可以说，人们的日常生活离不开饮品，夏季的养生更离不开各种饮品。只要你选择恰当、饮用合理，一定能为您的健康打下一个好基础。