高血压患者如何健康控盐？专家总结3点，有高血压患者可要看

高血压是最常见的心血管疾病，也是全球范围内的重大公共卫生问题，大家也都不陌生。但是值得我们关注的是，现在高血压不仅发生在老年人当中了，也开始逐渐年轻化，很多还很年轻的朋友，也开始发现自己血压异常了。除此之外，近几年儿童青少年的高血压患病率也呈现上升的趋势，从1991年的7.1%上升到2009年的13.8%，2010年儿童青少年的高血压患病率也达到了14.5%。在这个数字变化的背后，究竟与哪些因素有关？

影响高血压发生的因素很多，只不过可以概括为几个大的方面：膳食营养因素，比如平时喜欢重口味的，还有饮食不均衡，或者爱吃甜食等等；再者就是个人生活行为因素，比如吸烟，饮酒等；还有身体活动因素，比如吃饱饭就不想动，平时运动量少扥；最后就是其他疾病的相关因素等等。对于那么多的因素中，May姐今天就想谈谈关于膳食营养因素中的食盐，因为食盐是我们一日三餐必不可少的调料品之一，而高盐饮食也是引发高血压的一个重要膳食营养因素。

说到这估计有些人有疑问，以前那么多人也是常常吃着食盐，甚至没有菜送饭，都会用盐来拌饭，也没有见那么听说有那么多高血压患者，为什么现在高盐饮食就成高血压的一个诱发因素？

对于有这种想法的人，May姐想说每个年代的生活环境不同，活动能量消耗不一样。以前大家把肥胖当做是发福、有钱的一种象征，而现在并不是这样，在2000年时，美国已经把肥胖认为是一种疾病了。虽然目前我们国家还没有把肥胖列入疾病，但是它与众多慢性病有着密切的关系，很多有钱人也开始关注自己的身材了。至于高盐引发高血压的原理，其实很简单。

我们的血管类似一个气球，里面的液体越多，压力也就越大，而过多的盐分能让周围的组织吸入大量的水分来中和高渗的状态，导致血容量增加。同时时间久了后，血管的内皮细胞损伤，造成动脉硬化，血管弹性减退，还会形成动脉硬化斑块，造成血管狭窄，血液流动的阻力增加，自然也就导致血压升高了。

除了盐分对血液的影响以外，还会激活肾素-血管紧张素系统，引发周身的动脉收缩，从而使得高血压的发生。由此可知，我们平时确实需要注意控制食盐的摄入，那对于已经患有高血压的朋友，要如何健康控制食盐的摄入？

首先要注意食物中所含的盐分。有些食品自身就有比较高的食盐，那对于吃这这类食物时，就要少放盐或者不用再放盐了，或者尽可能少吃，比如含有咸味的零食，没有必须要吃，可以不用吃或者少吃。还有如做面条或者饺子，馄饨时，由于它们的馅料或者自身含盐比较高，那煮的时候就不用放盐，煮出来的汤水最好也不要喝。

其次就是烹调菜肴时注意放盐的时间。对于这项，建议最好是菜肴准备起锅时再放盐，这样放一点点盐，就可以感觉到不一样的口感了。对于喜欢重口味的人，可以稍等菜肴的温度降下来后再吃，因为当菜肴属于温度比较高时，这个盐味可能会被这种热的刺激所掩盖，为了避免摄入过多的盐分，又要满足机体的喜欢，最好可以放凉了再吃。

还有家里要准备好限量勺子。对于健康人士，建议每日食盐的控制量是在6g以内，而对于已经确诊高血压患者，每日的食盐量就要控制在5g以内，同时还有限制吃高钠的食物。在日常生活中，除了能看得到的食盐以外，那些酱油，其他的调味料，还有部分包装食品，都是含有比较高的钠，要是家里有高血压患者，那还是要选择合适的食物。

限制食盐的摄入是高血压膳食营养防治措施的一条重要建议，除此之外，高血压患者还应主动增加钾和镁的摄入，限制脂肪、含糖饮料和高糖食品的摄入，改变一些不健康的生活方式，合理控制体重，每天挤出一定的时间来进行锻炼。