高血压在饮食方面要注意那些?

高血压病发病逐年上升。1959年患病率5%(3000万)， 2001年18.8%(1.6亿，5人中1人)，男性多于女性，北方比南方高，城市比农村高。高血压发病受各种因素影响：生活方式、饮食结构、精神因素(压力)、自身体质(遗传)等。

高血压病的诊断标准

测血压应该测晨起和睡前的。任意时间三次血压均高于正常。

高血压标准：收缩压≥140, 舒张压≥90mmHg;

理想血压：收缩压≤120 mmHg，舒张压≤80 mmHg;

正常高值：收缩压130-139 mmHg, 舒张压80-89 mmHg。

高血压在饮食方面应注意那些?

一、合理膳食

1.饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。

2.高血压病人应注意的饮食习惯

①首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。

②限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。

③适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。

④多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。

⑤不能吃：浓茶

高血压不能喝浓茶(红茶)。因为茶中有碱，会引起高血压并发症，过度兴奋、失眠、头痛、心悸等。然而淡茶则有利于高血压病的治疗

建议喝可以降压的荞麦桑叶茶。

《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽。长期食用，可防治高血糖，高血压，高血脂。提高免疫力，增强体质。苦荞表皮富含芦丁，对于降三高效果最好。

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