花生脂肪含量高，高血压的人不能吃？这是个误区，别再深信了

高血压，我们生活中最常见的慢性疾病。我国的高血压人口基数有2亿之多，当之无愧的慢病之王。每一个高血压病友在确诊之时，医生可能都有交代，饮食上要注意脂肪的摄入。高脂肪会导致血管病变加重，让高血压的治疗越发困难。

也正因为如此，花生，被很多人传为了高血压的禁忌食物。因为花生的脂肪含量高，血压高的人吃了，会诱发动脉硬化。

那么，这到底是不是真的呢？

这其实是个误区，高血压的人其实是可以吃花生。相反，吃点花生对于高血压病人的病情控制是有益的。当然，油炸花生是个例外，三高的病人都应该少吃或不吃。

一、花生所含的为不包和脂肪酸

花生的脂肪含量虽然高，但多为健康的不饱和脂肪，对甘油三酯和胆固醇有调节作用，能够预防脑血栓、冠心病等。花生含有丰富的植物蛋白质和矿物质，还含有少量的抗氧化成分，比如白藜芦醇、异黄酮、烟酸、油酸等，对心血管系统有较好的保护作用。花生中还富含不溶性膳食纤维，不被人体吸收，因而有较好的通便效果。

二、吃花生要注意哪些事情？

1、拒食霉变花生

花生储存不当时易发生霉变，滋生黄曲霉，有致癌性，所以霉变的花生一定不要吃。花生应放在干燥低温处保存，不要放在潮湿温暖的地方。

2、注意花生的做法

对于三高的人来说，花生最健康的吃法就是水煮，而不宜油炸。水煮花生不仅能杀灭细菌，而且原汁原味，对血压血糖的影响都不大。而油炸花生则正好相反，它对血糖、血脂、以及血压的影响都较大，不仅仅是油炸花生，所有的油炸食物，三高人群均应多注意。

林外，醋泡花生也是不错的吃法，醋能够中和花生的油腻感，使得花生更具风味。

3、花生的红衣是个宝

吃花生的时候，不要把花生红衣剥掉，因为红衣富含维生素K，有较好的补血止血的作用，尤其适合气血虚弱的女性朋友。

4、控制量的

由于花生的热量很高，所以吃花生一定要控制食用量。建议每天吃花生别超过30克，大概就是成人手抓一把那么多，其热量约为90大卡，应计入全天总热量当中，防止热量过剩，引起肥胖。