高血压患者能吃鸡蛋吗？吃鸡蛋对血压有没有影响？

以前有人经常问高血脂患者能不能吃鸡蛋，吃鸡蛋要不要不吃蛋黄，现在大家又来问高血压患者要不要吃鸡蛋了。先说一下答案，不管是高血压患者还是高血脂患者，适当的吃鸡蛋都是没有问题的，每天一到两个都没有问题。

鸡蛋是一种性价比很高的好食材研究发现，鸡蛋是营养密度最高的食品之一。鸡蛋中富含优质蛋白质，还含有人体所必需的9种氨基酸，而这9种氨基酸中很多种都是人体自身无法合成的。鸡蛋中的蛋白质吸收率高达98%，对于体弱的补充营养，鸡蛋真的是物美价廉的食材。

除了蛋白质外，鸡蛋中还富含磷脂、钙、铁、维生素A，维生素E，维生素D，B族维生素等多种营养素，除了几乎不含维C外，鸡蛋含有人体所需的多种营养元素。对于小儿辅食添加，缺铁性贫血患者，老年人补钙和维生素，鸡蛋都是很好的食材。说一下鸡蛋中的胆固醇，鸡蛋确实是一种高胆固醇的食物，但是研究发现，饮食胆固醇与血液胆固醇并不完全呈正相关，而且还有研究表明，常吃鸡蛋会使血液中的好胆固醇——高密度脂蛋白胆固醇升高，因此，在美国的最新版健康饮食指南中，已经取消了对于胆固醇摄入量的上限限制（上一版是每日不超过300mg）。多说句胆固醇的问题，是不是饮食指南取消了胆固醇摄入量上限，高胆固醇食物就可以随便吃了呢？当然不是的，指南中取消上限，只是基于食物中胆固醇与血液中胆固醇不成正相关的理论，但对于已经有高血脂和心血管风险的朋友，特别是肥胖型的朋友，还是要坚持低脂饮食，控制脂质的摄入量。

高血压患者吃鸡蛋血压会高还是会低？

鸡蛋对血压的影响，李药师目前还没有见到过相关的文献报道，但可以和大家分享一些研究数据：1. 国外有研究发现，鸡蛋中富含的DHA，有助于降低身体内的甘油三酯；2. 一项国内研究，每天吃一个鸡蛋的人，死于出血性中风的发生几率比不吃鸡蛋的人低30%；3. 另一项研究发现，每天吃一个鸡蛋的人，患心脏病的几率下降了20%。适量的吃鸡蛋对血压没有明显的升高或降低的影响，建议有高血压或高血脂问题的朋友，每天可以吃一到两个鸡蛋，不必担心鸡蛋会影响身体的健康。对于高血压患者来说，清淡饮食，适度运动，戒烟限酒，平和心态，保持良好作息，做到这些方面，比纠结吃不吃鸡蛋的问题，对于血压控制的帮助，要大的多了！#真相来了#