糖尿病食谱|口蘑黄瓜—长春世一堂

文 / 吉林世一堂
2021-08-20 18:51

01

*

材料 :

口蘑500克,黄瓜1根,大葱5克,植物油,盐、各适量。

02

*

做法:

1、将黄瓜、口蘑清洗干净后切成片状;大葱洗净后切成斜段。

2、将砂锅置于火上,倒入适量植物油,等到油温六成热时,放入葱花爆香,再倒入口蘑翻炒至口蘑变软,颜色变深。

3、放入黄瓜片,翻炒均匀,调入适量盐调味,等到汤汁变浓即可。

03

*

食材功效

口蘑里面含有大量膳食纤维,具有非常好的预防便秘、促进排毒、预防糖尿病和大肠癌、降低胆固醇含量等功效。

口蘑富含硒元素,易被人体吸收,硒元素能通过改善糖尿病血液粘滞性,延缓糖尿病并发症,改善糖尿病。并且,硒元素可以防止胰岛素B氧化破坏,帮助它恢复正常功能,促进糖代谢、降血糖、降尿糖。