糖尿病人能吃玉米吗？挑选玉米有哪些讲究？一篇文章为你解惑

众所周知，糖尿病患者并不是想吃什么就吃什么，他们需要遵循一些饮食禁忌。尤其在主食上，要选择精心烹调。在所有主食中，玉米营养价值最丰富，可以降低胆固醇和血脂，具有多种保健功能。但是玉米吃起来很甜，所以很多糖尿病患者都很犹豫，不知道该不该吃。

糖尿病人可以吃玉米吗？

答案当然是。糖尿病患者可以吃玉米，因为玉米属于杂粮，有利于控制血糖。而且玉米热量不高，碳水化合物也不高，和馒头、面条、米饭相比，是很好的主食选择。而且玉米富含维生素、矿物质和一些抗氧化物质，对健康有益。

并不是所有的玉米都适合糖尿病人吃，糖尿病人对选择玉米比较挑剔。玉米可分为糯玉米和甜玉米。甜玉米虽然吃起来甜，但碳水化合物含量比糯玉米低。热量方面，甜玉米也较低。糖尿病患者在选择时可以选择甜玉米。另外，糖尿病患者在嫩玉米和老玉米之间要选择老玉米，甜玉米和老玉米之间老玉米更好。

糖尿病患者吃玉米需要注意哪些方面？

1、控制数量

糖尿病人吃玉米的时候，最要注意的是控制量，不能因为是杂粮就吃太多。玉米虽然营养丰富，碳水化合物比普通主食低，但毕竟是淀粉类食物。吃多了会导致碳水化合物过多，不利于血糖控制。糖尿病人每天吃一两个玉米比较合适，需要控制。

2.吃玉米就不要吃其他主食

玉米是主食的一种，非常适合作为主食。不要边吃玉米边吃馒头、米饭等主食，否则会消耗更多的糖和碳水化合物，影响餐后血糖。如果玉米吃的不多，可以吃一些其他主食，但一定要控制总量。

3.注意烹饪方法

煮玉米的时候可以简单的在水里煮或者用来煮粥。很多人喜欢用玉米粒炒菜，也适合糖尿病患者。但是餐馆的油炸玉米粒还是要少吃或者不吃，因为这道菜需要糖，而且菜里的糖含量太高，会影响血糖。每天在自己家里做饭时，不要在菜里放糖，因为其他方法很少。

4.不要放弃细菌

玉米胚芽中含有很多营养成分，所以吃玉米的时候要把玉米全吃了，不要把胚芽扔掉。既然吃玉米，就要充分吸收它的营养。很多营养物质都集中在胚芽上，要多加注意。

糖尿病患者可以吃玉米，但不要吃太多，控制量，注意玉米的选择，选择适合糖尿病患者的玉米。很多糖尿病人可以吃食物，但是注意量好，有的可以作为食物替代品，有的只适合品尝，不适合过境。