糖尿病患者可以吃红薯、山药、土豆吗?不妨花时间了解一下

文 / 话谈健康
2021-03-21 19:19

糖尿病患者可以吃红薯、山药、土豆吗?不妨花时间了解一下

稍加留心就会发现,身边的中老年人,患糖尿病的人越来越多。糖尿病,是一种代谢类的疾病,目前不仅患病人数增加,而且发病率也在不断增加。一旦患上之后,饮食上就需要多加留心控制,不能乱吃东西。因为红薯、山药、土豆这类食物,都属于是淀粉含量较高的食物,所以很多人存有疑惑,淀粉类的食物一般容易升糖,那么糖尿病患者能不能吃呢?它们几个之中,哪个含糖量更高?

第一个:红薯

糖尿病人可以吃红薯,但是一定要注意控制量,同时合理搭配。红薯算是三者之中,每100克中卡路里含量较高,热量较高的了。红薯相比于米面等主食,含有的膳食纤维要多得多,糖尿病人平时可以用红薯代替主食。且红薯煮熟之后,含糖量和能量都明显的降低,而且红薯中含有的膳食纤维,能够帮助排出食物中的脂肪和糖,而且吃完之后的饱腹感很强。

第二个:山药

山药我们都吃过,它属于根茎类蔬菜,富含黏液蛋白、胆碱和卵磷脂、多糖类,我们经常会蒸着食用,或者拿来是煮粥,有助于提高身体免疫力。对于糖尿病患者来说,山药不仅能吃,而且还有助于降血糖,因为它除烦热消渴,补心气不足。即使营养丰富,吃的时候也一定要控制好量,摄入过多,反而收不到好的效果。

第三个:土豆

土豆属于薯类,也能当做主食食用。吃的时候,要主动从主食中减去摄入能量的一部分。土豆中含的淀粉是抗性淀粉,在小肠中不容易被酶分解和消化,具有一定的减肥瘦身,降血糖,改善胰岛素的作用。土豆有一个吃法,能让其更好的发挥控制血糖的效果,那就是把土豆做做成泥,放凉了再吃,这样的话,其抗性淀粉的含量更高,能更有效的控制饭后血糖上升。

三者的含糖量按高低排序,首先为红薯,其次是土豆,最后是山药,但相差并不算特别大。所以,总的来说,糖尿病人完全可以吃这三样东西,但是要主食按比例进行互换,如果吃了,则要相应的减少主食的摄入量。其实,控制饮食,不能什么都不能吃,而是什么都不要多吃,而且要对食物进行合理搭配,控制好一天的摄入总热量。

最后建议糖尿病患者,少吃或者不吃以下几种食物:高油脂高汤食物、辣椒、红枣、甘蔗、糯米、白酒等等,学会如何健康的吃,是非常重要的。