以前农村常吃咸菜，得高血压的人很少，为啥现在吃少了，病却多了

在以前的时候，生活比较艰苦，能够知道的美食有很少，大部分农村人主要以咸菜窝头为主，虽然说现在人们的饮食条件提高了，但是仍然有很多老年人还是喜欢吃咸菜，而且由于那时候经常吃咸菜，导致现在的饮食也比较重口味。

在以前的时候家家户户吃咸菜，这是很常见的事，但是那个年代得高血压的人却很少，现在虽然人们不大吃咸菜了，但是得高血压的人却越来越多，这是为什么？

而且现在越来越多的研究表明，盐吃太多会导致血管提前脆化变硬引发动脉粥样硬化，而且对肾脏肝脏都有一定的损伤，但是在生活当中我们往往能找出一些特殊的例子，比如说谁谁谁经常吃高油高盐的食物，但是身体依然很健康。

其实我们看待问题不能只从这个角度来看，我们的现代医学已经证实吃盐多就会升高血压的发生几率，而且中国人中很多都是吃盐过多导致的高血压，这类高血压也被称为盐敏感型高血压，对于这类高血压人群来说，只要减少食盐的摄入量，也能让血压稳定下来。

以前的人们吃咸菜运动量也高，自身代谢能够有所保证，血液循环也很快，因此出现心脑血管疾病的概率会比较少一些，而现在人们的饮食结构发生了天翻地覆的变化，虽然不再天天吃咸菜，但是日常饮食也比较重口味，像我们常吃的红烧肉、酸菜鱼，糖醋排骨，这类食物里面的糖分盐分含量都很高，而且油脂含量也很高，吃多了会导致甘油三酯，胆固醇升高，对血管的伤害要比盐还要厉害。

综上所述，我们可以看出对效果影响较大的因素当中，除了盐以外高糖分高脂肪食物也很关键，现在人们的饮食结构仍然处于较危险的边缘，因此需要及时改善。

该如何预防血压上升？除了少吃盐，这三件事也要做好

1、改善饮食结构

我们现在的饮食结构也极其不健康，要想预防血管疾病的出现，首先要从饮食上做起，除了少吃盐以外，在平时也要少吃高脂肪高糖分食物，多吃粗粮，少吃精米白面，多吃新鲜的蔬菜，饮食七分饱。

2、控制体重

超重和肥胖是高血压的重要危险因素，肥胖尤其是腹型肥胖不仅与高血压密切相关，还可能会增加高脂血症、糖尿病、冠心病等疾病的发病风险与死亡风险。超过标准体重10%以上的高血压患者，即使仅减重5kg也可获得显著的降压效果，如果减重的同时结合运动、限制饮酒、减少食盐摄入等措施，降压效果会更显著。

3、多喝水

影响血压更稳定，首先就要提高血流速度，多喝水能够提高血液循环速度，而且还能清除血管中的毒素垃圾，稀释血液浓度。

另外对于现在的人来说，出行比较方便，运动量大大降低，肥胖率大大升高，这也是导致高血压人数逐年增多的因素，因此要想合理稳定血压，不能单单只控制盐分的摄入，也要从这几个方面着手进行改变，这样才能从根本上降低发生高血压的危险。