年夜饭怎么吃？糖尿病、高血压、心脏病患者看过来！

今晚

年夜饭吃什么？

面对着一桌好菜

一些慢性病患者

却忧心忡忡

究竟什么能吃？

什么不能吃？

糖尿病 高血压

心脏病患者

请收好这份

年夜饭饮食指南

糖尿病患者

年夜饭指南

切忌大量高糖饮食

，如红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、糕点、蜜枣、

含糖饮料

等，避免血糖迅速升高。

切忌大量食用瓜子花生

。很多糖尿病患者认为瓜子花生等坚果血糖指数低，于是边看“春晚”边吃坚果类零食。其实

瓜子、花生等坚果类食物热量高，对控制血糖不利。

尽量少进食高脂肪及高胆固醇食物

。烹调宜用植物性油脂，

少吃

油煎、炸

及猪皮、鸡皮等

含油脂高的食物

；

少吃胆固醇含量高

的

食物

，如动物内脏。

烹调多采用凉拌、水煮、清蒸、涮、烤、烧、炖、卤等方式。

不可太咸，每日盐摄入量6克以下为宜。

进食适量高纤维食物。

丰富的膳食纤维有降低血糖和改善糖耐量作用，膳食纤维存在于粗杂粮、蔬菜、水果中。

进食要定时定量

，早、中、晚餐能量按

1/5、2/5、2/5

的比例分配，避免随意增减食量 ，才能达到血糖稳定。

/

/ 重要提醒

春节期间

糖尿病患者

一定要遵医嘱

按时吃药

按时打胰岛素

定期定时监测血糖

高血压患者

年夜饭指南

尽量避免进食高盐食物和调味品

，如榨菜、咸菜、酱、腌菜、腌肉、辣酱等。

减少动物油和胆固醇的摄入，

不吃或少吃肥肉和动物内脏、蟹黄、鱼子、蛋黄、鱿鱼等。

减少反式脂肪酸摄入

，如各类使用氢化植物油的西式糕点、巧克力派、咖啡伴侣、速食食品等。

适量补充蛋白质

，每天鱼类、鸡蛋清、瘦肉为宜，如牛奶、鱼肉、豆制品等。

适量增加新鲜蔬菜和水果

，高血压患者每天食用

400-500g（8两-1斤）

新鲜蔬菜

，

1-2个水果

（请注意，水果个头大小有差异，相当于

200-400g

）。

增加膳食钙摄入

，补钙简单、安全和有效的方法是选择适宜的高钙食物，特别是

保证奶类及其制品的摄入

，即每天250-500ml脱脂或低脂牛奶。

/

/ 重要提醒

春节期间

高血压患者

要注意合理膳食

限制钠盐摄入

限制总热量

保持营养均衡

心血管疾病患者

年夜饭指南

可以进食的食物

：适当

多吃蔬菜、粗粮

，比如洋葱、大蒜、及绿色蔬菜等，香菇、木耳等

菌藻类也是不错的选择。

需要适当进食的食物

：

瘦的猪肉、牛肉等应该适量进食

，鱼类、奶类虽好，要吃得适量。

应该少食或忌食的食物

：对于有

潜在冠心病风险

的中老年人来说，猪油、黄油、鸡油等一些

动物性脂肪，肥肉以及贝壳类的食物是绝对禁止的

。此外，有

冠心病病史的中老年人

，

不能吸烟

，也尽量避免吸二手烟。