中秋佳节将至,糖尿病患者能吃月饼吗?医生教你4招,糖友放心吃

文 / 科学之春一点号
2021-01-20 00:30

中秋佳节越来越近,今年中秋与国庆同庆,亲友聚会时,餐桌上少不了摆上一盘月饼。对于糖尿病患者来说,月饼含糖量高,不适合食用,但是中秋佳节,又想尝一尝月饼的味道,有个过节的仪式感。那么,糖友到底该如何吃月饼呢?

1. 血糖平稳,随时监测

血糖控制好的糖友可以适当吃些月饼,对于血糖波动大的,或者是伴有严重并发症的糖友,建议最好不吃。吃月饼之后也要注意监测血糖,以免血糖过高引发急性并发症。

2. 选择月饼有讲究,“无糖”月饼不可多吃

市面上的月饼种类非常多,粤式的、苏式的、京式的,馅料更是五花八门,糖友在购买月饼的时候,一定要先看配料表,尽量选择热量低、含糖量低的月饼,像豆沙、枣泥、蛋黄等馅料的月饼,升糖快、热量高,尽量不要选择。

另外,现在市面上出现了“无糖”月饼,专门卖给糖尿病患者,对于这种所谓的无糖月饼,糖友也不能掉以轻心。这类月饼其实并非不含糖,只是强调“无蔗糖馅料”,用糖醇代替了传统的白砂糖来制作馅料,而月饼皮的制作则是一样的,所以月饼皮中还是含有大量的面粉,糖友摄入淀粉后,会在体内转化成麦芽糖、葡萄糖,一样会引起血糖升高。并且,糖醇等类甜味剂,同样可以使血糖升高,所以即使是无糖月饼,也得少吃。

3. 适量食用,减少主食摄入

一块月饼的重量约为80~100克左右,热量300~500千卡不等,而一般的馒头每100克只含有200千卡左右的热量,所以说月饼的热量和含糖量是很高的,建议糖友每次吃四分之一个月饼就可以了,不要多吃。另外,不要把月饼当成零食来吃,月饼虽然看起来不大,但饱腹感比较强,所以要把月饼的摄入量换算成主食的热量,适当减少主食,这样才能保证血糖稳定。比如这餐吃了1/4个月饼,那么就相应减少1两主食。此外,最好不要把月饼放到晚餐服用,晚上活动少,热量容易堆积。

在吃月饼的时候,可以搭配一些蔬菜,蔬菜含有丰富的膳食纤维,可以延缓血糖上升。另外糖友也可以在吃月饼时喝一些茶,月饼是高脂肪食物,喝点茶能帮助消化,也可延缓血糖上升。

4. 餐后别忘运动

吃过月饼后,最好做会运动,今年的中秋佳节与国庆假期重叠,糖友在饭后可以多与家人外出散散步,赏赏月,享受阖家团圆的欢乐时光。

总的来说,糖友不必对月饼如临大敌,一点都不能吃,但也不要掉以轻心,一次吃一个月饼势必会引起血糖升高,对身体产生伤害,尤其是市面上售卖的“无糖”月饼,并非不含糖,千万不可多吃。正确的做法是选择低热量的月饼,少吃,并且配合血糖监测以及适量的运动,这样才不容易引起血糖波动。