手把手教糖尿病患者在家自制营养控糖食谱，收藏学习吧

今天，咱们不谈理论，上实操内容，手把手教您在家制定个体化控糖食谱。

第一步，计算一日所需总能量

例：张先生，48岁，新诊断2型糖尿病，无并发症。身高178厘米，体重90千克，做办公室工作。可以通过以下五个步骤计算张先生一日所需总热量。

1）计算理想体重

理想体重（Kg）＝身高（cm）－105，那么张先生的理想体重是178－105＝73公斤

2）判断体重是否超重或肥胖

当实际体重在理想体重的±10%范围内属于正常，当实际体重超过理想体重的20%属于肥胖，当实际体重少于理想体重的20%属于消瘦。

而张先生的实际体重90公斤，超过理想体重73公斤的20%（14.6千克），属于肥胖。

3）判断活动强度

不同体力活动对应表

张先生做办公室工作，通过上表可以看出属于轻体力劳动。

4）根据体重和活动强度查出每公斤理想体重需要的热量

成人糖尿病患者每日每公斤理想体重能量供给量

张先生体型肥胖，从事轻体力活动，通过上表知，张先生每日每公斤理想体重需要能量20～25千卡。

5）计算总热量

总热量＝理想体重×每日每公斤理想体重所需要的热量

张先生一日所需总热量＝73×（20～25）＝1460～1825千卡，考虑张先生的实际情况，我们取每天摄入1800千卡热量。

第二步：查每日所需食物交换份数

每天所需总能量除以90，得到所需的食物交换份数，然后通过查下表，获得各种营养素的配比。

不同热量的膳食组成表

知道了您一日能量所对应的交换份重量后，除以3，就是您每餐所对应的食物交换份的数量，通过查询下表，看看您想吃什么，吃多少，就一目了然了。

第三步：查询想吃食物所对应的重量

有了这147种食物交换份表，糖尿病患者吃什么，吃多少，一目了然

张先生早餐食谱安排举例

张先生，每天需要1800千卡能量，总计20个食物交换份，早餐可以安排6个交换份。通过查询147种食物1个交换份的重量表，可以随意搭配您想吃的食物，种类需要包括谷薯类、蔬菜和肉蛋豆奶类，选择6个交换份即可。

如：160毫升牛奶，1个鸡蛋，70克窝头，西兰花炒肉片（西兰花350克，肉片50克），共计6个食物交换份。

想吃什么，糖尿病患者随意搭，保证一天的总能量不超标，各类食物都吃到即可。

作者：朱俊平