明白选，吃对量，糖尿病患者也能安心吃肉肉

许多朋友得了糖尿病后，严格控制饮食，什么都不敢吃，肉更是不敢沾。其实，这样的做法是不对的。

对于糖尿病人而言，由于身体消耗大，容易消耗蛋白质，我们需要吃肉，但是要注意选择种类和吃的量。

肉的种类那么多，要怎么选呢？

鱼虾蟹贝

鱼、虾、蟹、贝属于白肉，富含蛋白质，含丰富的矿物质，脂肪含量低，某些海鱼有丰富的不饱和脂肪酸，适合糖尿病患者。

建议：每天吃40~75g，如果有条件可以每周吃1~2次海鱼。

蛋类

蛋类，包括鸡蛋、鸭蛋等，蛋白质丰富且容易吸收，含较多的矿物质和维生素，适合糖尿病患者。

建议：每天吃40~50g，尽量选择水煮、蒸蛋羹的形式，避免煎、炸。

鸡鸭鹅肉

鸡、鸭、鹅肉也属于白肉，富含蛋白质、矿物质，胸脯肉的脂肪含量相对较低，适合糖尿病患者。

建议：每天吃40~75g，烹调前要去皮。

猪牛羊肉

猪、牛、羊肉等肉类是红肉，可以提供优质蛋白质，富含矿物质和维生素，但是脂肪含量较高。

建议：每天吃25g，尽量选择瘦肉，不要选择五花肉等肥肉较多的部位。

可能有的朋友会说：“我平时又不带称出门，哪知道吃多少克啊？”

没关系，我们可以用自己的手来衡量吃肉量。

糖尿病患者每天吃肉，用“2211吃肉法”

第一个 2，是指鱼肉每天吃 2 个掌心的量，这里说的掌心，不包括手指。

第二个 2，是指猪牛羊肉等红肉，每天吃 2 指的量，这里的 2 指，是指食指和中指并拢的宽度和长度。

第三个 1，是指鸡鸭鹅等禽肉，每天吃 1 掌心的量。

第四个 1，是指每天吃鸡蛋的个数不超过 1 个。

上面的各种肉类的份量，是就中等体型的糖友而言的，如果是偏胖的糖友，可以适量减少，而偏瘦的糖友，可以适量增加。

特别提醒患有糖尿病肾病、或者怀孕的糖友，需要根据营养师或者内分泌医生来制定每天吃肉的饮食方案。