春节了，糖友可以吃干果吗？

春节了，糖友可以吃干果吗？

过节了，常少不了各种各样的干果。但糖友们都知道，干果属高热量食品，其中脂肪含量较高，尤其是合并高脂血症的人更不能随便吃。

不能随便吃不代表不能吃。只要注意吃法，相应扣除一些主食的量，即便吃了干果也不会对我们的血糖造成明显影响。

其实，干果不仅是种小美食，而且它也有大功效的。下面我们就来详细了解几种常见的坚果。

1、花生

花生也称地果、唐人豆，有“素中之荤”的美誉。其中所含的花生四烯酸能提高胰岛素的敏感性，有利于血糖的降低；花生中还含有不饱和脂肪酸，能降低人体胆固醇、防治动脉硬化、高血压等功效。

推荐：可生食。炒制或油炸的花生食性热燥，花生含有较多的油脂，容易造成血糖血脂的升高等问题，应该适量选用，不宜多吃。

2、腰果

腰果的果仁营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物、维生素B1、维生素B6等多种营养成分，口感香甜。其中维生素B1对于预防糖尿病并发症神经系统有利、维生素B6可使人体组织代谢正常，缓解由糖尿病引起的肾脏病变，预防糖尿病视网膜病变，改善机体的耐糖量。

推荐：生腰果可入菜，搭配蔬菜炒食。腰果含糖量比较高，能占到营养成分的25%，糖尿病患者要谨慎食用，不宜太多。

3、核桃

核桃不仅味美，营养价值也很高，享有“养人之宝”的美称。核桃中含有丰富的铬元素，能促进葡萄糖利用、胆固醇代谢，并有保护心血管的功能。口嚼生核桃仁，可缓解疲劳和压力，经常吃有润肌肤、乌须发、令皮肤滋润光滑的作用。

推荐：建议每天1-2粒，适合与蔬菜搭配炒食或放入粥中，核桃中含油脂较多，食用后应减少正餐中油脂的摄入量。

4、板栗

板栗有“千果之王”的美称，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。由于板栗富含柔软的膳食纤维，能延缓葡萄糖的吸收，减轻对胰岛素分泌的刺激，使胰腺B细胞负担减轻；另外还能减少胰高血糖素的分泌，使葡萄糖维持在较低的水平。因此，糖尿病患者可适量品尝。

推荐：不宜生食，适合与大米搭配熬粥或放入饭菜里一起食用，而不是在饭后大量吃，以免摄入太多的热量，影响血糖的稳定。

5、榛子

口感香美，与扁桃、核桃、腰果并称为“四大坚果”。其中含有丰富的维生素E，能促进胰岛素的分泌，所含钙、磷、铁等矿物质有助于降血糖，能有效控制病情。另外榛子中含抗癌化学成分，对预防癌症有一定功效。

推荐：榛子可生食，但因其油脂含量过高，糖友应在血糖控制良好的情况下，适当少食。

会吃才健康，希望糖友们能够正确掌握饮食方法，美食享受与身体健康两不误，安心过节、快乐生活！

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