糖尿病与营养的关系

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糖尿病发病的原因

（因胰岛素的分泌相对或绝对不足或靶器官对胰岛素敏感性降低而导致糖，蛋白质，脂肪，水和电解质的代谢紊乱。）

1.维生素B6和镁不足，黄尿酸过高

2.饱和脂肪摄取过多

3.高蛋白和高热量饮食都会需要大量的维生素B6

4.多种药物都会使黄尿酸上升。如： 盘尼西林

5.遗传和环境 6.怀孕 7.细菌感染 8.压力 9.胃切除手术后 10.肥胖

糖尿病的症状：

1.口渴与多尿 2.容易疲劳和倦怠 3.常有空腹感，胃口异常增加 4.体重先会激增，然后渐减 5.易患湿疹、水泡疹、皮肤痒、细菌感染 6.视网膜病变，白内障 7.牙龈发炎出血、牙动摇脱落 8.神经痛—手足麻痹、腿抽筋、坐骨神经痛

糖尿病的类型

Ⅰ型（胰岛素依赖型），多发生在20岁以下年轻人，属重症型

Ⅱ型（非胰岛素依赖型），多发生在成人，属轻症型

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糖尿病注意事项：

1.均衡的饮食

2.三餐要定时

3.尽量避免外食

4.习惯食物的淡味

a)食量大的人，容易吃太咸

b)先吃菜，最后才吃少量的饭

c)选择新鲜的材料

d)选择当季的食物

5.空腹感对策—以低热量食物填充

6.每日坚持运动

糖尿病造成的高营养需求

1.维A可降低血脂和胆固醇

2.维生素B1在糖尿病酸中毒时，可有效预防脑部受损

3.糖尿病患者，维生素B6和镁需求会明显增加

4.低血糖和酸中毒的压力将增加蛋白质、维C、泛酸的需求

5.泛酸不足是造成胰岛休克的主要原因

6.维C可因压力、尿液流失而需求明显增加

7.小麦胚芽油可改善糖尿病坏疽和动脉硬化引起的并发症

8.低血糖的压力，常造成钠的积存和钾的流失，使转化糖份的钾严重缺乏

9.钾可预防低血糖时，压力造成的血压升高和心跳过速

10.铬可提升胰岛素活性，降低血糖。

糖尿病的七大危害

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糖尿病已成为世界上继肿瘤、心脑血管病之后第三位严重危害人类健康的慢性疾病。糖尿病对身体危害是多方面的，但主要危害心、脑、肾、血管、神经、皮肤等。据国内调查报告，我国糖尿病人的并发症在世界上发生得最早、最多、且最严重，如糖尿病有病程10年以上的病人，78%以上的人都有程度不同的并发症。下面介绍的材料有助于我们了解糖尿危害。

对心脑血管的危害

血管并发症是糖尿病致命性并发症。主要表现于主动脉、冠状动脉、脑动脉粥样硬化，以及广泛小血管内皮增生及毛细血管基膜增厚的微血管糖尿病变。

由于血糖升高，红细胞膜和血红蛋白糖化，导致血管内皮细胞缺血、缺氧及损伤，从而引起大量ET释放，血管收缩与扩张不协调，血小板粘聚，脂质在血管壁的沉积，形成高血糖、高血脂、高粘血症、高血压，致使糖尿病心脑血管病发病率和死亡率呈指数性上升。

心脑血管病包括冠心病（心绞痛、心肌梗塞）、脑卒中（脑血栓形成、脑出血）和糖尿病心肌病（可导致心力衰竭、心律失常）。糖尿病人心、脑血管病发率和病死率为非糖尿病人的3.5倍，是II型糖尿病最主要的死亡原因。

对眼球的危害

糖尿病患者除动脉硬化、高血压视网膜病变及老年性白内障外，糖尿病视网膜病与糖尿病性白内障为糖尿病危害眼球的主要表现。轻者视力下降，重者可引起失明。在美国，糖尿病是20岁以上病人失明的最主要原因，另外，糖尿病还能引起青光眼及其他眼病。

对肾脏的危害

由于高血糖、高血压及高血脂，肾小球微循环滤过压异常升高，促进糖尿肾病发生和发展。早期表现为蛋白尿、浮肿，晚期发生肾功能衰竭，是Ⅱ型糖尿病最主要的死亡原因。在各原因所致的晚期肾病中糖尿病占第一位。

感染

感染在糖尿病的发病诱因中占非常重要的位置，特别是病毒感染是Ⅰ型糖尿病的主要诱发因素。在动物研究中发现许多病毒可引起胰岛炎而致病，包括脑炎病毒。心肌炎病毒、柯萨奇B4病毒等。病毒感染可引起胰岛炎，导致胰岛素分泌不足而产生糖尿病。另外，病毒感染后还可使潜伏的糖尿病加重而成为显性糖尿病。

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