糖尿病吃素菜也要注意,韭菜也要少吃!

文 / 半夏小世界
2017-10-12 20:23

糖尿病是一种常见的内分泌代谢性疾病。血中胰岛素绝对或相对不足。导致血糖过高,出现糖尿,进而引起脂肪或蛋白质代谢紊乱,临床上可出现多尿、烦渴、多饮、多食、消瘦等表现。糖尿病分为1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠期糖尿病及其特殊类型糖尿病。其中2型糖尿病人群最多,约占90%以上。

糖尿病吃素菜也要注意,韭菜也要少吃!

碳水化合物摄入之后,会分解为葡萄糖进入血流变成血糖,构成身体的主要能量来源。随后,胰腺会释放胰岛素,帮助细胞利用葡萄糖。而细胞内的胰岛素受体则会允许葡萄糖进入,作为能量储存或者立即使用。

然而,美国杜克大学综合医学研究中心营养学家贝思里尔顿博士表示,日常饮食中,一次摄入太多的白糖、白面粉和甜饮料等简单碳水化合物,容易导致血糖突然升高,使得细胞胰岛素受体停止接收胰岛素,过量的葡萄糖堆积在血液里。这些食物的碳水化合物含量都很多。

1、土豆

虽然说每天食用蔬菜对身体好,但是土豆就要注意了。土豆含有的淀粉很高,平常在家里做炒土豆的时候,也会发现爱土豆爱粘锅,那就是因为淀粉起着作用。

这些淀粉很容易被人体消化吸收,造成血糖高的危险,还有大家更需要注意的是,炸土豆、烤土豆这类的烹饪方法制作出来的土豆,不仅会使大家升高血糖的速度变快,还会产生对身体有害的物。

糖尿病吃素菜也要注意,韭菜也要少吃!

2、甜菜

甜菜含糖量较高,糖尿病朋友食用后血糖会明显的升高,故应尽量不吃。

3、韭菜

消化不良或肠胃功能较弱的糖尿病患者尽量不吃韭菜,吃多了会烧心难受。炒熟的韭菜忌过夜食用,因为韭菜含有大量的硝酸盐,炒熟后存放时间过久的话,硝酸盐会转化成亚硝酸盐,糖尿病患者食用后易导致食物中毒。

韭菜也是一种发物,有温阳、伤阴的作用,适用于肾阳不足、阳火虚弱的人,像糖尿病患者这样阳火过盛的人应尽量少吃。

糖尿病吃素菜也要注意,韭菜也要少吃!

有个降血糖的食疗方子:玉竹桑叶茶

这个方子含有:玉竹、桑叶、青钱柳、牛蒡根、槐花,每天冲泡玉竹桑叶茶(用玉竹5g、桑叶5g、青钱柳3g、牛蒡根3g、槐花3g)煎煮一小时饮用即可,可以有效的控制血糖。

玉竹桑叶茶中富含皂苷、多糖 、黄酮及多种微量元素,可以修复受损的胰腺,维持胰岛素。还可有效的降低血脂、胆固醇的水平,防止动脉粥样硬化,加强微血管壁的韧性,简单点讲就是可以降血糖、血压、血脂。血糖高的人每天坚持饮用,可以有效的控制血糖,同时还能清洗血管垃圾。

玉竹桑叶茶

【主要作用】降血糖、降血压、降血脂、清热止咳、清肺润燥、清肝明目

【配方组成】玉竹5g、桑叶5g、青钱柳叶3g、牛蒡根3g、槐花3g

【用法用量】每天1剂,1剂煎3份,分3次服用。

【原理说明】玉竹中的黄酮物质和桑叶中的脱氧野尻霉素,会形成洗胰清糖素,洗胰清糖素有很好的降血糖、血脂、血压的作用。青钱柳被誉为“天然的胰岛素”,牛蒡根和槐花具有很好的降糖作用。玉竹桑叶茶对于高血糖人群具有很好的帮助作用。

山药对于降糖也有一定的帮助

总所周知,山药真的是个宝,山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,对糖尿病也有一定的帮助,可以与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,吃过山药都知道,山药黏滑成分很多,这个其实是黏蛋白,黏蛋白在人体内能包裹其他食物,慢慢的吸收多余的糖分。正是这一原理,对于控制血糖有一定的作用。另外山药中还含有锌镁等元素,这些都是合成胰岛素不可或缺的成分。