这“三饭五菜”，降血糖，管用！

高血糖就是通常大家所说“三高”中的一高，另外“两高”分别是高血压和高脂血。如今这“三高”的毛病已经不是老年人的专属了，随着生活水准的提高，越来越多的年轻人会出现这些问题，这三项指标也成了小编周围一些小伙伴们每年体检时主要关注的指标之一了。好在药物在糖尿病的治疗中仅仅占1/5，糖尿病主要还是在饮食，只要吃对了，就可以避免糖尿病甚至能治好糖尿病。如果你不想在别人吃水果的时候只能啃黄瓜；别人大鱼大肉的时候，只能粗茶淡饭，就让小编来教你一招，“三饭五菜”降血糖吧。

正常情况下，人体能够通过激素调节和神经调节这两大调节系统确保血糖的来源与去路保持平衡，使血糖维持在一定水平，但是在遗传因素（如糖尿病家族史）与环境因素（如不合理的膳食、肥胖等）的共同作用下，两大调节功能发生紊乱，就会出现血糖水平的升高，因此，降血糖的关键就是减少脂质和糖份的摄入，所以关键就是我们这一天三顿饭菜的摄入，这才是总的控制源头。

三饭五菜中的“三饭”

1、小米饭

小米能保护神经调节血糖，小米中还含有维生素B1，对糖尿病患者的手、足和视觉神经均有保护作用。此外，小米有健脾和保护胃的功效，将小米与大米一同煮饭，就是著名的二米饭，可以缓解饭后的血糖波动，对稳定血糖大有好处。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称，刚生完娃娃的新妈妈，都是用小米加红糖来调养身体的噢。

2、黑米饭

中国民间有＂逢黑必补＂的说法，再加上黑米本来就有”黑珍珠“和”世界米中之王“的美誉，可见，黑米的营养价值．黑米能预防动脉硬化，黑米含膳食纤维较多，且淀粉消化速度比较慢，食用后不会造成血糖的剧烈波动。黑米色素中的黄酮类活性物质，能预防动脉硬化。将黑米与豆类、花生同煮成饭。有利于黑米中的脂溶性维生素E更好的被吸收，适合糖尿病血管并发症患者。

3、薏米饭

薏米健脾祛湿，美容养颜，也可以维持正常的胰岛素分泌功能，薏米中的膳食纤维可以促进排便。薏米中含有可令血管扩张的物质、有益于高血压、糖尿病血管并发症等患者。平时家中将薏米与大米煮饭服食，可治风湿病，适用于糖尿病、脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便涩痛。

三饭五菜中的“五菜”

1、洋葱

洋葱，世界十大超级食物之一，有许多许多的好处，今天我们就说说洋从此葱在降血糖方面的功效。因为洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，在人体内能生成具有较强利尿作用的皮苦素，还能帮助细胞更好地利用葡萄糖，所以有助于显著降低血糖水平，按照皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。其中，紫皮洋葱所含营养成分以及降血糖的有效成分最高，所以降糖功效最好。每餐食25~50克紫洋葱，就能起到较好的降糖效果。

2、山药

山药对降糖大有益处，有“白色山药胜人参”的说法。中医认为其有补脾肺肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高，里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等。具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。山药的吃法非常多，打成饮品喝，蒸熟了直接吃，煲汤或者炒菜均可。

3、芹菜

芹菜为高纤维素食物，高纤维素饮食能改善糖尿病患者细胞的糖代谢，增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性，能使血糖下降，从而可减少患者对胰岛素的用量。另外，还由于高纤维食物可使血糖浓度缓慢上升，可防止血糖水平急剧波动，有助于保护受损的胰腺功能。还能降低患者血脂水平，芹菜对糖尿病合并心血管病有益。

4、苦瓜

苦瓜由于其提取物中含有在化学结构上类似胰岛素的物质，能使血液中的葡萄糖转换为热量，所以甚至被称为“植物胰岛素”，可见苦瓜是降血糖最管用的食物之一。而且苦瓜中含有蛋白质、钙、磷及多种维生素等，具有清热解暑、解毒、降脂、降血糖的功效；其维生素C的含量很高，可预防坏血病，保护心脏等。

5、菠菜

菠菜富含铬元素，而铬元素为人体血糖代谢中的关键因子，因此食用菠菜可刺激胰腺分泌胰岛素，而且菠菜富含膳食纤维能够帮助消化又能促进肠道蠕动，对慢性 胰腺炎、便秘、肛裂、痔疮出血者，可常吃多食。