别让高糖毁了你的肾!用好这几个方子,调肾,补虚,降糖

文 / 营养玩家
2019-03-30 16:20

糖尿病虽然不遗传,但它有遗传易感性。

也就是说:如果您的直系亲属中有糖尿病患者,那么您罹患糖尿病的概率也会增加。

中医认为,肾藏精,肾主生殖,所以和遗传因素相关的疾病也要考虑到肾脏。糖尿病与肾关系密切。

肾脏,在糖尿病的发生与发展过程中极为重要。

一般年龄越大,肾气越虚,而糖尿病的发病率也越来越高,尤其60岁是2型糖尿病发病率的高峰。这在很大程度上与肾虚、肝肾不足有关。

首先,肾脏是糖类代谢的重要场所。

其次,肾脏也是糖类储藏和释放的场所,人体内多余的糖分在这里可以形成肾糖原,加以储藏,需要时又能转变为葡萄糖来补充血糖,以维持血糖的稳定。

第三,肾脏是让多余的糖分排出体外的通道。血糖升高时,只要肾脏功能正常,则可通过排尿将多余的糖分排出,保持血糖的平稳。

所以说控制血糖,离不开肾脏发挥的作用。反之,如果糖友血糖长期控制不佳,肾脏长时间负荷量过大,则会导致功能受损,或出现肾脏并发症。

肾主前后二阴,排出废物。如果发现存在尿糖的情况,就说明是肾气不固了。

糖尿病肾虚症状表现:

腰膝酸软、口干乏力、头晕头胀、两目干涩、视物昏花、手脚麻木

药膳,是由具治疗作用的药材和普通食材结合到一起做成的。既有类似于药物治病的功能,又有膳食美味可口的特点。今天小糖就与大家分享几道调肾补虚的药膳方。

枸杞地黄鸭

鸭汤,具有清凉的滋补肝肾的作用,适合肝肾阴虚的朋友;

地黄可补肾养肝血,这里我们用的是生地黄,也称干地黄。

配方

鸭子1只(约1000克),干地黄20克,茯苓15克,桑葚15克,丹参10克,枸杞子20克

做法

① 先将干地黄、茯苓、丹参、桑葚,像熬煮中药一样煮出汤汁;

② 用煮出的汤汁炖鸭子,不用加清水,其他如放姜、料酒等调味的步骤与平时炖鸭时相同;

③ 鸭炖熟后放入枸杞、香菜提味提香即可。

这个养生药膳,不仅可以调节自身的肾虚、血瘀,同时也有预防糖尿病的效用。

荞麦降糖糕

配方

荞麦面粉100克,怀山药20克,枸杞10克,芡实10克,茯苓15克,桑葚30克

做法

① 将怀山药、芡实、茯苓打成粉,与荞麦粉均匀混合;

② 用桑葚煮出的水和面,同时加入酵母粉,静置发酵。

③ 面和好后,揉进枸杞,即可上笼蒸,蒸熟即可。

荞麦,可以调节血糖、血压,单用口感会比较涩,但经过其他材料调味后,最终蒸出来的糕会有点甜。

【温馨提示】千万不能因为是降糖糕就猛吃,还是需要控好量,并且换算到每日主食总量中。


枸杞桑葚紫米粥

中医认为,紫米有滋补肝肾的作用,其中含有的花青素,还可改善视力,提高免疫力;

枸杞补肝肾,既养肝肾之阴,又养肝肾之阳;

桑葚有补肝肾、养血滋阴的效果,可调节血糖、降血压、润肠通便。

原料

紫米100克,大米20克,糯米20克,桑葚10克,枸杞10克

做法

① 锅中加水,先稍煮紫米;

② 然后加入增香的大米,增加粘稠度的糯米;

③ 将10克桑葚单独煮出汁,放入黑米粥;

④ 起锅前加入枸杞,稍煮片刻即可。

用量

以上一般是两个人的量。如果糖友喝了粥,要减少其他主食的量。但如果是平时血糖控制不佳、波动值较大的朋友要谨慎食用。

喝粥小贴士

① 在血糖相对稳定、控制较佳的前提下喝粥;

② 不喝纯米粥,少吃过于稀稠、软烂的粥;

③ 喝粥时,要注意干稀搭配,或与蔬菜搭配;

④ 放凉了再喝,或者放凉了再热起来喝,可减缓其中淀粉分解速度,避免血糖上升太快。

针对以肾虚为主的糖友,专家分享了一个中医上常用的药方——黄连地黄汤,补肾又清热,也可以治疗阴虚火旺引起的消渴。

药方

黄连、熟地、山萸肉、怀山药、丹皮、茯苓、泽泻

● 如果有眼睛干涩、耳鸣等肝失调情况,可加枸杞、菊花或决明子;

● 如果兼有脾虚表现,如乏力、食欲不佳,可以加人参、黄芪或白术;

● 如果兼有瘀血表现,可以加丹参、赤芍、川牛膝等。

【注意】该药方在用量上需根据个人实际情况调整,建议咨询中医,一人一方。


单吃药膳从力道上来说是不够的,但如果坚持吃,也能起到很好的治疗作用。

不过,糖友控糖不能只靠药膳,只能在正常吃药、打胰岛素的基础上,把药膳作为治疗糖尿病的辅助手段。