春季养肝正当时，错过又要等一年！请收藏这养肝护肝食疗方！

肝脏，是身体内以代谢功能为主的一个器官，在身体里面起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质、解毒，进而保护机体免受损害。一旦肝不好，这两个地方会变臭。

肝不好两个部位会变臭

口臭

口干、口苦、口臭，是肝脏“藏毒”较深的表现。究其原因，是因为肝气不通畅、瘀滞引起的。恶臭的毒素在体内积累往往会让呼吸中都带有霉味和臭味！

体臭

我们的肝脏就像一台计算机，当它超负荷的时候，也会“发热”，运行迟缓。因为肝脏是我们身体中很大的一个器官，它很容易把热量传递给身体的其他部分，于是我们的身体就会试图通过过度出汗来冷却自己，结果就会导致体味过重。另可招致脸色发黄，粉刺多等症状。

中医专家认为，心与肝是密切相关的，两者的关系主要表现在血液、神志方面的依存与协同。因此，爱肝、养肝必不能忽视爱心、养心。心主血而藏神，肝藏血而舍魂。因此，心与肝的关系，主要体现在血液运行方面与神志方面的既有相互依存又有相互协同的关系。

在血液运行方面，心主血，肝藏血。心血充盈、心气旺盛，血液就可运行正常，而肝才有血可藏；肝藏血充足，并随着人体动静之不同进行调节，就有利于心推动血液运行。心肝协同，血液运行正常。

在精神情志方面，心主神志，肝主疏泄，心和肝皆与精神、情志活动密切相关。心神正常，则有利于肝主疏泄；肝的疏泄正常，调节精神情志活动，则有利于心主神志。

中医称肝为“将军之官”，心为“君主之官”。即心像君主一样主宰着人体的血脉运行，还统摄着人的精神、意识和思维活动，它的功能状态决定了一个人整体的精神面貌；将军是要主谋虑的，若肝血虚，人就非常容易动怒、烦躁、动肝火。

春季养肝护肝事半功倍

“春天是养肝的最好季节，利用春天好好养肝，疏肝气解肝郁养肝血，非常重要。”春天五行属木，而人体的五脏之中肝也属是木性，因而春气通肝。

春天，万物复苏、去陈生新、欣欣向荣，此时应生发体内阳气，早睡早起、梳理头发、放松身心、散步庭院，使情志舒畅，帮助肝阳升发，赞美而舒情怀，这才是春季顺时的养生之道。

肝木应于春，如果违背春天时令养生，则损伤肝木，肝木生发不足，导致木不生火，长夏来临之季就会发生寒凉疾病。

“要养肝，一方面要进行情绪的调节，另一方面要养肝血。” 怒伤肝，导致肝血亏虚，表现为口干、口苦、目赤（眼热、眼红）、头晕、头胀、头痛，因此控制情绪对养肝来说很重要。

而春天也恰恰是肝病容易发作的季节。如果气血不通，周遭环境中的病毒、细菌生长旺盛，容易诱发慢性肝病在此时发作，包括乙肝、传染性疾病等。因此，有慢性肝病者，更需要在春季养肝、护肝。

养肝小贴士

1、规律作息，避免熬夜。中医认为，肝胆在23时至3时最兴盛。中医有“人卧则血归肝”之说，当人躺下时，各个脏腑的血液都经过肝来完成解毒的任务。 若人得不到及时的休息，阳气无法回收，就像烧水一样，越烧越干，导致肝血亏虚，血虚无法养阴，导致肝阳过旺、阴虚火旺，出现两眼通红、干涩和口干、咽干等“上火”表现。

2、调情志，少动气。如果你的心里总是不痛快，或是发脾气，就会让肝气横逆，肝火旺盛，这些都会伤害到肝脏的健康，打破身体阴阳平衡的状态。尽量找到倾诉、抒发途径，疏泄这种坏情绪，不要憋在心里。

3、经常食用给肝排毒的食物。

如荔枝：据《本草纲目》记载，荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果；

如猪血：据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。尤其是在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤，维持肝脏机能，这是非常必要的；

如葡萄：葡萄中含有丰富的天然生物活性物质，如OPC（原花青素）、维生素和纤维素等，可以有调整肝脏细胞的功能，减少自由基造成的伤害。

另外，最简单的吃法就是喝茶，蒲公英兰菊根茶是很好的能促进肝细胞再生，帮助肝脏排毒的茶饮。

4、戒酒、限酒。酒精的中间代谢产物乙醛可直接伤肝，从而诱发酒精肝，久而久之可能引发肝癌。

养肝食疗方三种粥:

枸杞粥

原料：大米100克，枸杞30克。

做法：大米煮成粥后，放入枸杞，略煮后温食。

功效：有滋补肝肾，明目的功效。适用于头晕，目涩，腰膝酸软的人食用。

肝豆粥

原料：刀豆50克，绿豆30克，新鲜猪肝100克，大米100克，食盐，味精少许。

做法：豆米同煮，大米煮沸，小火慢熬。粥约八成熟时，将切成片的猪肝掺入粥内同煮，熟后加入调味品。

功效：此粥适合面色萎黄，视力模糊，体弱，轻度浮肿的人，身体容易疲倦，精力不佳的人都可以食用。

桑葚粥

原料：糯米60克，桑葚30克（新鲜的可用60克），冰糖适量。

做法：将桑葚洗净，与米同煮，粥熟后放冰糖。

功效：具有补肝养血、明目益智的功效。适用于头晕目眩，耳鸣腰酸，须发早白的人食用。

两道汤

木耳田七红枣汤

原料：黑木耳50克，田七15克，红枣10枚，生姜2片。

做法：将黑木耳浸软，去头切碎，田七洗净切碎或打碎，红枣洗净拍松去核，上述材料和姜片放入锅中，加水1000ml，大火滚后，中火再煮2小时左右，最后加入适当地盐调味即可。

功效：具有滋肝补肺，和胃健脾的作用。适用于体虚贫血，气短咳嗽，脾胃不和的人食用。

荠菜肝片汤

原料：鲜猪肝100克，荠菜60克，淀粉5克，精盐3克，料酒，味精，胡椒粉各一克，高汤适量。

做法：猪肝洗净，切成薄片，盛碗内加精盐，料酒，湿淀粉拌匀，荠菜洗净，切断，放入高汤，下荠菜熬出味，捞出荠菜，加精盐，胡椒粉，下肝片汆熟，加味精，起锅盛入汤盆中即可。

功效：具有补肝明目，滋阴养血的作用，适用于体虚，食欲不好，贫血，浮肿，月经过多，目赤肿痛之人食用。

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