世一堂食药方：糖尿病及其并发症患者的简明饮食处方

关于糖尿病及其并发症患者的简明饮食处方

1、控制总热量，合理配餐

糖尿病饮食是低热量饮食，而非低糖饮食，一般要求低脂，适当碳水化合物和蛋白质。而对于糖尿病肾病患者，则以优质低蛋白饮食为原则，更强调控制蛋白质的摄入。

粮食：一般每天4～8两。年轻的、不爱吃肉的重体力劳动者，也不应超过9两。

肉类：完全不吃肉食，会引起营养不良，而且可能造成多吃主食的现象。所以一般各种肉食总量每天可掌握在1—3两，以鸡、鱼肉、瘦猪肉、瘦牛羊肉为宜。

豆制品：可补充蛋白质，而对血糖影响不大，每天可进食 1～3两，如吃豆腐则可加倍。但如已发生糖尿病肾病，则不宜再进食豆制品。

蛋类：鸡蛋可补充蛋白质，每天1个较为适宜。过多会增高血胆固醇。若是仅吃鸡蛋白，可以每天吃2～3个。

牛奶：能补充蛋白质、维生素和钙，减少主食摄入，每天最好有半磅到1磅牛奶。

蔬菜：绿色蔬菜尽量多吃。蒜苗、扁豆含糖量较高，不宜多吃。相反，西葫芦、西红柿、胡萝卜其实含糖并不太多，可以适当多吃。吃1斤南瓜，可减半量主食。

水果：水果对糖尿病并非禁忌，含糖低的水果尤其如此。但水果最好不要在正餐前后吃，可在午睡后或晚睡前作为加餐，吃一个梨、苹果，或吃一斤以下的西瓜。

油：每天油脂总量以不超过1．5两为宜，包括各种副食和多种零食中所含的油脂。患者每日摄入的植物油不应超过1两，动物油不应超过半两。病人平素应少吃煎、炸，多食凉拌、蒸煮食品。

食药方是中华老字号世一堂传承了百年的绝密食药方，食药方的意思是这里面涵盖了绝密中医食方和中医药方，这个方子是中华老字号百年品牌世一堂传承了197年的老方子，也就是说吉林世一堂成立之初，倚靠的就是这个食药方，当然了，现在的世一堂食药方不仅仅传承了197年，它还结合了现代先进的工艺，取其精华研发而成的，这个方子是由纯天然、野生的名贵中药、食品配伍而成。

2、定时定量，少食多餐

进食时间和数量均宜固定。病人每天多吃几顿，每顿少吃点，可避免血糖骤然升高。基本上要做到一天不少于三餐、一餐不多于2两。

3、清淡饮食

糖尿病人饮食应清淡，不吃甜食，少吃咸食，可减少高血压和水肿的发生。

4、高纤维饮食

要保持大便通畅，高纤维饮食具有良好作用，糖尿病患者，平素应多吃些粗粮(如燕麦片、苦荞麦、玉米)、干豆、绿色蔬菜、果胶、藻胶、魔芋等。

5、多喝水，少饮酒，不吸烟

糖尿病患者应多饮水，戒烟酒。限制饮水，可使血液浓缩，体内废物排不出去，往往使病情加重。