“小菜”夏天吃姜就是秘方

生姜特有的辛辣味，不仅能刺激人们的食欲，增加胃口，还具有保健的作用。尤其是夏天早上，生发胃气，促进消化，可以加快血液流动，提神醒脑。一小碟泡姜，就着小米粥喝，丝丝酸爽，辛辣，清甜，再加上小米粥的香，细细品味，真是世间至极之味

泡姜

生姜，柠檬，盐，白米醋，白糖

①.生姜洗净切成薄皮装碗

②.加入适量盐，搅拌均匀，静置二十分钟（腌制去除生姜里面的水分），再挤出水分后装碗备用

③.柠檬切成薄片

④.加入切好的柠檬片，放一勺白糖

⑤.倒入白米醋浸泡

⑥.浸泡一夜，第二天即可享用

传统中医以为，生姜性温而味辛，能健脾胃、驱风寒，故有“姜能疆御百邪，故谓之姜”。

尤其是在炎热的夏季，人体内轻易的生干燥之气。生姜不仅能够刺激人体发汗，而且还具有暖胃、祛痰、驱风、散寒、解毒等功效。

有“男子不可百日无姜”之说，如此可见，生姜的重要性。

夏天，人们喜好贪凉，风扇空调直接对着吹，很容易感染风寒，引发伤风感冒，喝点姜糖水，有利于祛除体内寒气。

说了这么多生姜的好处，还是希望炎炎夏日，大家注意身体，生病了食材药材虽好，遭罪的总是自己的身体，关心健康，从饮食做起

一粥一饭，当思来之不易；

一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

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