大妈卖“祖传”羊肉汤36年，日卖15只羊，因怕秘方外泄不收学徒！

在中国有这样一句俗语：“冬天到，羊肉俏，”在寒冷的冬季有多少人准备在上班前或者下班后来上一碗热气腾腾的羊肉汤呢？尤其是对北方人来说，到了冬季之后，每天早晨来上一碗热气腾腾的羊肉汤，浑身都是暖暖的。羊肉可以说是最适合冬季食用的肉类食物了，它属于温性食物，在冬天多吃羊肉或者喝羊汤的话，不仅可以提高身体的免疫力，还能御寒抗病，而今天小编要给大家分享的这种美食就是羊肉汤，一位中年大妈卖羊肉汤36年，每天卖出15只羊，由于怕自己的祖传秘方被泄露，36年来她坚持不收徒弟，如今却想开了，经济注册自己的公司，我们一起来了解一下她的励志故事，了解一下她手中的一碗羊肉汤！大妈卖“祖传”羊肉汤36年，日卖15只羊，因怕秘方外泄不收学徒！

图片中就是小编今天要给大家，介绍的一位中年大妈，我们看到他正在忙，活着给客人做羊肉汤，据了解，她14岁的时候，就开始跟着爷爷在集市上卖羊肉汤，随着年龄的增长，他将自己家祖传的羊肉汤秘方，一直经营了下去，至今已有36年，他将自己的店开在了农村的集镇上，而在她的店里羊肉汤和锅盔的组合也成为了当地的特色名吃，很多外地人专门驱车赶来只为了品尝一碗她亲手做的羊肉汤。

这位大妈告诉我们说：在她面前的这口大锅，一次能煮三只羊，这位大妈每天四点钟起床，经过三个小时的熬煮，第一锅羊肉汤就可以出锅了，就这样一锅一锅不停的煮，每天煮15只羊，生意非常的火爆，而且每天10点之后才自己的饭店才会打洋，在图中我们可以看到，已经临近中午，这位大妈已经卖出了3锅羊肉。一只羊大概有二三十斤，然后将它们剁成大块，放在锅里面熬煮，而且这位大妈告诉我们说，煮羊肉汤的方法是他们家的祖传秘方，从不外传，而且，在炖煮羊肉的时候，为了保留羊肉汤的原汁原味儿，只放入了一些简单的食材，我们可以看到锅中白花花的羊肉汤，让人忍不住想要来上一碗暖暖身子。

大妈会将煮好的羊肉切成肉片儿，大妈告诉我们说一大盘羊肉片儿就是一只羊，这样一大锅羊肉汤，她们会在早上卖出一锅，中午卖3锅，晚上卖上1锅，一天能卖15只羊，相信很多人听到这样的数字，都觉得不可思议，对于很多饭店来说，这个数字都非常的惊人，不过看到大妈店里边的食客们络绎不绝，卖出15只羊也不是什么奇怪的事情，我们看到大妈在给客人准备羊肉汤的时候，随手将一把羊肉放进碗内，然后，加上香菜小葱，蒜黄，淋上一大勺羊肉汤，一碗碗鲜美的羊肉汤就可以端桌了。

在她们家除了羊肉汤之外，最受欢迎的就是锅贴了，我们可以从图片中看到，两位女工正一个负责端汤，一个负责做锅盔，一般食客们都会选择来上一个人2元的锅盔，加上一碗羊肉汤，这样完美的搭配，吃起来津津乐道，我们从图片中看到，还有各种小菜，炖菜等，仅供客人挑选，大妈告诉我们说，她家的羊肉汤一般在20元1碗，我们可以看到这样一大碗羊肉汤里一半都是羊肉，由于她做的羊肉汤比较受欢迎，她们家的店铺也有一间屋子发展成了三间屋子加上十几个包厢。

这位大妈告诉我们说，自己干了36年，却从来没有收过徒弟，由于担心自己的秘方外泄，但随着年龄的增长，大妈不禁感叹，岁月不饶人，于是她渐渐的想开了，怕自己这样的祖传秘方没有人继承，也为了让更多人能吃到这样鲜美的羊肉汤，她决定注册一家公司，如果有人想学这门手艺的话，她也愿意将秘方毫无保留的传授给大家，因为她希望把他们家的祖传秘方羊肉汤发扬光大。

不知道大家在日常生活中喜欢喝羊肉汤吗？你是不是也像小编一样，非常佩服这位中年大妈呢？