核桃不止是补脑圣品，更多治病养生偏方在这里

核桃原为进贡之物，故又称“万岁子”，相传为张骞出使西域带回，现高产于河北、山西、新疆、山东等半山区或丘陵地带，能耐干旱。

核桃的作用与功效：

①去掉核桃皮，核桃仁的形状很像人的大脑。其味甘，性温，可补肾健脑、温肺定喘、双补阴阳、润肠通便、止咳定喘，号称“长寿食品”。

《本草纲目》称核桃能“治虚寒、咳喘、腰腿疼痛”。

《医学衷中参西录》称其“强筋健骨之要药”。

《开宝本草》称常食核桃可“令人肥健、润肌、黑须发”。

《食鉴本草》也称其有“补肾利小便”作用。

②以核桃仁入中药，可治疗阳痿遗精、腰酸腿软、失眠健忘、小便频数、气血不足、记忆减退、妇女痛经等症。核桃仁加补骨脂、杜仲可治疗肾阳虚衰引起的腰酸、失眠。核桃仁加柿饼可治疗废墟咳嗽，大便无力。

③核桃富含脂肪，每100克核桃肉含量脂肪63克，与松子仁的脂肪含量相当，比瘦的多近5倍。其所含脂类包括亚油酸、亚麻酸、油酸，其比例有益健康，对防止血中胆固醇升高有益。

④核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退，是良好的健脑食品，而大脑的健康对精神系统的康复保健是有益的。磷脂中的胆碱可促进肝细胞中的脂肪代谢，从而减轻脂肪肝的程度。

⑤核桃中含赖氨酸较多，可升高血清蛋白及维持体重，对治疗肿瘤、结核等消耗性疾病有利，并且核桃中含有胡核醌，对某些肿瘤有抑制作用。

⑥核桃仁加大枣，其所包含的营养素十分丰富，对纠正因放化疗引起的血象下降颇有好处。

食疗验方

●补肾生发方：核桃仁200克、芝麻100克，慢火炒熟备用。取白糖50克，加水少许，慢火熬化，立即加入蜂蜜50克，桑葚100克，与核桃仁、黑芝麻伴匀，放冰箱冷藏待凝固后切块。放冰箱冷冻室保存，每日口服2~3次，每次50~60克。脂溢性脱发以及腹泻者不用，糖尿病患者不加糖和蜜。

功效：用于肾亏血虚引起的须发早白无光泽、脱发、头晕、腰酸等症。

●益智健脑方：核桃仁300克、枸杞子200克、桑葚200克、益智仁100克、超大枣50克，装广口瓶或罐内，加入低度烧酒（液面超过中药约3厘米），定时搅动，半月后可口服。每日2次，每次20~30毫升。可加蜂蜜调味。

功效：用于因肝肾亏虚、气血不足引起的脑髓补充、失眠健忘、头昏耳鸣等症者。

●补血润肠方：核桃仁100克及黑芝麻100克，炒熟捣碎，加适量盐末及香油混合。早晚喝稀饭时酌用。

功效：用于气虚不足、阴液亏虚引起的大便燥结、失眠多梦、排便无力者。

偏方妙用

核桃树煮水熏洗可杀菌，也可用于妇女白带过多；核桃树根煮水可治疗便秘；青核桃皮挤汁外擦皮肤对治疗顽癣有效；核桃肉之间的木质隔膜称“分心木”，有健脑补肾治遗尿的功能，分心木加生姜可治疗胃寒呃逆。

供稿专家

全国名老中医李佩文教授

北京国宗中医院首席专家，中日友好医院中西医结合肿瘤内科首席专家李佩文主任，应用中医或中西医结合方法开展肿瘤临床诊疗工作。对于放化疗结束的患者，采用中医的软坚结散、活血化瘀作用，以期达到控制肿瘤及减少转移复发机会，或者延长带瘤生存时间。对于中晚期的肿瘤患者，应用中药缓解症状，维持和提高生活质量，延长寿命。

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