叮！请查收！泌尿系结石的饮食和食疗攻略

现如今，受泌尿系统结石疾病困扰的人群越来越庞大，一部分病人对该病认识不足，以致反复发作、反复感染、反复就诊。

在今天的头条推送中讲述的章爷爷，此次高风险手术就是泌尿系结石的第三次复发，此前，章爷爷曾分别于2000年和2012年，两次因结石就医。为此，我院普外科张瑞舟主任也特别提醒广大泌尿系结石患者：除了及时就医，更应从日常生活细节中注意预防结石的复发。

泌尿系结石是常见的泌尿外科疾病之一，包括肾结石、输尿管结石、膀胱结石及尿道结石。

泌尿系结石的病因极为复杂，尿中凝聚结石晶体的盐类呈饱和状态、抑制晶体形成物质匮乏，以及核基质的存在是导致结石发生的主要“幕后推手”。结石成分有草酸钙、磷酸钙和磷酸镁铵等，其中八成以上是草酸钙。饮食、生活环境、精神、性别、遗传等因素，均可能成为结石的诱因。

随着我国人民生活水平的逐步提高，人们的饮食与生活模式发生了显著变化，吃得好而运动少，造成脂肪过量储存、糖分增高、蛋白质超标及草酸积存过多，极易使尿中晶体物质浓度升高或溶解度降低，呈过饱和状态，析出结晶体并在局部生长、聚集，最终形成结石。此外，天气炎热、出汗多、尿液浓缩及饮食中含有过多的矿物质成分如草酸盐、尿酸盐等，均易助推结石的产生。

预防泌尿系结石需特别注意日常生活中的细节，养成良好的行为习惯，多饮水，同时注意保持局部卫生。

具体做法，可以记住以下几点：

1、合理饮水

多量的饮水可以稀释我们尿液中尿氨 、草酸、 钙，据统计我们尿量每增加50%，我们结石的发病率就可以降低86%。

（1）喝什么水

浓茶、饮料、矿物质饮料这些都不适合预防结石。就喝白开水！

（2）一天喝多少水

每天2000-3000ml为宜，晨起要喝500-1000毫升，睡前喝500毫升，起夜以后建议喝300-500毫升，余下水分别于餐间饮用。

2、饮食预防

根据患者结石成分分析来进行具体的判断

（1） 尿酸结石： 动物的肝脏， 饮酒都是不可以的，对于虾，鱼，肉，一天不超过100克，对于蘑菇，豆制品，豆类要少吃。 奶，蛋的嘌呤相对比较低，可以食用 。

（2）胱氨酸结石：不能吃淀粉类的食物，终身不能吃，主食只能以大米为主，另外也要严格的限制奶，蛋，肉和豆制品。

（3）草酸钙结石：忌食菠菜、芹菜、芦笋、草莓、李子、杏、巧克力以及各种坚果。

（4）磷酸镁铵结石： 注意个人卫生，防止尿路感染。

（5）磷酸钙结石：不要喝碱性的饮料(例如可口可乐，健力宝)，一天盐的摄入量不超过5克，禁食味精，要大幅的限制这种高蛋白的饮食。

此外，在中医的角度来看泌尿系结石，认为是肾气不足、膀胱湿热所致。肾司二便，与膀胱相表里，肾气虚则膀胱气化不利，湿热蕴结下焦，日久则尿中杂质结为砂石。

长航中医科建议，结石患者同时还可通过食疗帮助预防结石。结石的食疗以清热利湿行气、活血化瘀、补肾益气为主。下面介绍四个汤，以利尿排石。

1、车前草煲猪小肚

功效：利湿清热，利尿通淋

原料：鲜车前草60~90克（干品20~30克） 猪小肚200克 赤小豆25克 盐适量。

做法：把猪小肚翻转，用面粉、盐搓洗，然后用清水冲洗干净，用热水氽一下，用凉水冲洗，切条备用；洗净车前草，扎成3个小结；把猪小肚、车前草、赤小豆一起放入砂煲内；加水大火煮至水沸后，转小火煲2小时；挑出车前草，加盐调味即可。

2、泽泻粥

功效：健脾渗湿，利水消肿

原料：泽泻粉10克 粳米50克。

做法：粳米洗净后用冷水浸泡半小时；粳米加水500ml，煮粥；待米开花后，调入泽泻粉，改用文火稍煮数沸即可。

3、赤小豆鲤鱼汤

功效：利水水肿

原料：赤小豆100克 鲤鱼250克 蒜头、陈皮、姜片、盐少许。

做法：赤小豆、鲤鱼洗净，放瓷罐内，加水500毫升，武火隔水炖烂。

4、茯苓芡实粥

功效：健脾渗湿，固精

原料：粳米100克 芡实50克 茯苓50克 盐2克。

做法：将芡实、茯苓磨成粉，用温水调成糊；粳米洗净后用冷水浸泡半小时；锅中放水1200ml冷水，将浸泡后的粳米放入，用大火烧沸；水开后倒入芡实茯苓糊，搅拌均匀，改小火熬煮；等米烂粥成时，加入盐调味，稍闷片刻即可。

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