肝脏不好?养肝食疗吃这些
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冬天气候干燥,天气变化不定,早晚温差大,容易导致秋天肝气多虚,易伤机体阴津。
清蒸带鱼
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材料:舟山鲜带鱼段150克,腐竹干30克,笋片10克,葱丝15克,小葱花5克;调料:盐1克,植物油45克,生抽酱油40克。
做法:1、将带鱼段去骨,加入笋片备用;将腐竹干用60℃温水浸泡发开。
2、将发好的腐竹铺底,将备好的带鱼放上盐1克、油10克上蒸笼蒸6分钟。
3、放上葱丝、小葱花,淋油配生抽即可。
山药扁豆鲤鱼汤
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材料:白扁豆30克,淮山药40克,干姜3克(或生姜15克),鲤鱼1条(约500克)。
做法:1、先将鲤鱼剖腹,去鳞、鳃及内脏、洗净;加水适量,与前三味药同煮1小时。
2、加入精盐、绍酒适量调味即成。
太子参大枣陈皮茶
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材料:太子参15克,大枣5枚,陈皮3克。
做法:
将太子参、大枣洗净,连同陈皮共同放入砂锅内,加适量水,煎汤,去渣取汁,代茶饮。
茯苓粥
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材料:茯苓15克,粳米200克,冰糖适量。
做法:将茯苓、粳米洗净,一同放入锅中,加适量清水,大火煮开后改小火煮至粥熟米烂,调入冰糖略煮即成。
枸杞粥
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材料:枸杞子30克,大米60克。
做法:先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。
特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
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