补肝肾、强筋骨,这味药材自古至今都是食疗养生的上佳选择

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生活水平的日渐提高，健康长寿逐渐成为人们所重视的，养生食疗越来越被重视，今天就给大家介绍一味中药——杜仲。杜仲是一个很常见药，它对治疗人体疾病，有着很好的帮助，同时也可以用在饮食上，是食疗保健的佳品，今天就给大家介绍一下杜仲的功效与作用及几个食用方法。

历史悠久的补养名药

中医对杜仲的应用由来已久，《神农本草经》中就将其列为上品，言其“补中益气、强志、坚筋骨、久服轻身耐老”。 元代名医王好古提出，杜仲有“润肝燥，补肝经风虚”的功效。 后来到了明朝，李时珍认为杜仲“甘温能补，微辛能润，故能入肝而滋肾”。 时至今日，杜仲补肝肾、强筋骨的作用，也一直被用于治疗肝肾不足引起的腰膝酸痛、筋骨无力、头晕目眩、妊娠漏血、胎动不安等症。

现代医学研究证实，杜仲中含有杜仲胶、杜仲苷、杜仲醇、松脂醇二葡萄糖苷、山奈酚等多种有效物质，具有降血压、增强免疫力、镇静、催眠、利尿、抑菌等作用。

食疗保健的药膳佳品

杜仲不只是医家手中的好药，其滋补肝肾、强筋健骨的功效，也常常被应用至食疗当中，下面就和大家分享几个以杜仲为主的药膳。

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杜仲叶茶

将10g杜仲叶切细，与6g绿茶和5g菊花一同放入茶杯，加入开水冲泡5分钟即可饮用。 此茶有补肝肾、强筋骨、降血压的功效，最适合高血压、冠心病和高血脂的患者。

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银耳杜仲羹

杜仲15g水煎2次，每次用水200ml，煎煮30分钟。将两次煎出的药汁混合，滤掉药渣，加银耳10g，加热煎至银耳即将酥烂时，放入适量冰糖，再加热煎至冰糖溶化。此羹分1-2次趁热服用，适用于高血压头痛眩晕、腰膝酸软的患者。

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三味杜仲酒

将杜仲60g，川芎和虎杖各30g捣碎混合，放入一个药袋。 将这个药袋放入一斤白酒中密封浸泡，每3天震摇一下装酒的容器，如此浸泡15天后即可饮用。 每日早晚各喝1次，每次饮用15~20ml即可。 此酒除了补肝肾、强筋骨以外，还可活血通络，适用于腰脊酸困、筋骨疼痛、脚膝痿弱、小便余沥的患者。