这几种水果煮着吃,食疗效果加倍

文 / 催乳师之家官方号
2018-09-24 04:01


文 | 夏老师

图片来源 | 网络


水果营养又美味,但遇上大冷天,就少了很多“追随者”,因为水果多性凉,脾胃虚寒、体质较弱的人在此时享用,不仅不易消化吸收,还有可能引起腹泻,不妨把水果做熟了吃,食疗效果加倍哦。


煮苹果


苹果富含果胶,未经加热的果胶可以缓解便秘,但蒸煮过后,果胶不但能吸收细菌和毒素,还可以止泻。


材料:苹果1个,冰糖少许


步骤:苹果洗净,带皮切成小片,注意要去掉苹果核。取一个小碗,放入苹果和冰糖(冰糖可加可不加,根据自己的口味调整就可以哦)。大火蒸5分钟即可,等稍微冷却,就可以吃了。


冬蜜炖柚子



柚子具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲、治疗消化不良等症,理气散结。容易上火的人,吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。


材料:柚子、姜、冬蜜


步骤:取柚子肉备用,老姜切片备用,将柚子肉分装入炖盅内,分别注入3/4盅开水,加入一片老姜。盖好炖盅的盖子放入蒸锅中,隔水炖45分钟后加入冬蜜,再炖10分钟即可享用。


川贝梨



秋冬季是咳嗽的多发期,由于气候干燥,容易出现咳嗽少痰、口干咽燥等不适症状。而蒸熟的梨养阴润肺之力大大增加,川贝冰糖蒸雪梨可清热润肺,化痰止咳。


材料:雪梨1个、冰糖适量、川贝粉3g


步骤:取雪梨 1 个,切下梨盖,去掉内核,倒入3克川贝粉和适量冰糖。盖上梨盖,放入碗中隔水蒸 10 分钟,关火。


盐蒸橙子



盐蒸橙子能止咳化痰,尤其适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳,主要症状为痰发黄、较黏稠,咽喉红肿发痛,口干、口苦等。


而橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油,橙皮油可以起到止咳化痰的作用,这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来,尤其适合久咳不愈的小孩子吃,完全没有副作用。


材料:橙子、盐少许


步骤:把橙子洗净去顶,用筷子戳几下,将少量的盐均匀的撒在橙肉上,再用牙签固定橙顶,放到碗里。上锅蒸大约10分钟左右,取出后去皮,果肉与蒸出来的水一起吃。


山楂冰糖水


山楂含有大量有机酸、果酸,生吃对胃会产生刺激,蒸熟后的山楂能够健脾开胃,消食化积,活血化痰,还能吸收脂肪,帮助减肥。


材料:山楂300g、冰糖100g


步骤:山楂洗净,用筷子或钢笔帽从山楂中间穿过,捅出核、蒂。往锅里加适量清水,放入山楂和冰糖,大火煮开,转小火煮上约20分钟,待山楂软糯,汤汁稠而红亮,就可以了。完全凉透后,装瓶再倒些蜂蜜,放入冰箱冷藏一段时间,酸甜醇厚,非常美味。