腹泻｜宝宝腹泻的食疗保健

宝宝腹泻是每个家长都会遇到的问题，尤其是两岁以内的小儿，消化系统发育尚不成熟，如果不加注意，就会因消化功能紊乱而发生腹泻。

对于小儿腹泻，一方面要查明病因，对因治疗，另一方面，饮食调理也很重要。

下面介绍一些常用的食疗保健方法：

苹果膳

材料：苹果

制作：苹果去皮切块，捣成泥后食用；或者苹果洗净后蒸熟，去皮捣成果泥食用，每次30~60克，每天3次。苹果汤也是治疗腹泻的辅助饮料，将苹果切碎加水，煎汤代茶饮。

功用：适用于6-12月龄内的小儿。苹果含果酸，能吸附毒素，并含有鞣酸，具有收敛作用。

焦米汤

材料：大米或大米粉

制作：先把大米炒至焦黄（也可用烤箱），再加足量多的水，煮沸后代茶饮；或者将大米粉炒至焦黄后加适量水烧成糊状后服用。

功用：大米或大米粉焦化后可以将部分淀粉转化成糊精，糊精有利于消化吸收；同时焦米汤中不含乳糖，最适宜乳糖酶暂时降低的腹泻婴儿吸收。

胡萝卜汤

材料：新鲜胡萝卜

制作：将胡萝卜洗净，切小块，适量水煮烂，用纱布把渣过滤掉、取汁，每天分2-3次服用。

功用：胡萝卜是碱性食物，所含的果胶能促使大便成形，吸附肠粘膜上的细菌和毒素，是一种良好的止泻食物，同时具有健胃消脾的作用。

蛋黄膳

材料：新鲜鸡蛋、面粉

制作：将鸡蛋煮熟后取蛋黄，放在锅内小火熬炼成黄油，装入瓶中待用，单服蛋黄油3-4g（一个鸡蛋的含油量），早晚各服一次，连服三天；也可以将鸡蛋黄加少许面粉和姜丝，蒸成鸡蛋饼后食用。

功用：适用于6月龄以上的小儿，有补脾益胃和止泻作用。

栗糊膳

材料：栗子、白砂糖

制作：用3~5个栗子，去壳捣烂，加水煮成糊状，加糖调味后食用，每天2~3次。

功用：栗子有温中止泻作用，内寒泄泻者适用。

淮山药粥

材料：粳米50克，淮山药细粉20克。

制作：上述材料同煮成粥，每日2—3次。

功用：具有健脾的功效，对迁延性、慢性腹泻有效。

姜茶饮

材料：干姜丝、绿茶叶、白砂糖少许

制作：上材加水150毫升煮开后随意饮用。或姜粥：生姜5克，大米30克加水适量煮粥，再调一点糖和盐食用，每天两次。

功用：姜具有祛寒止泻作用，绿茶有收敛固涩的作用，对细菌性腹泻具有抗菌止泻作用。

温馨

提醒

以上食疗方法只适用于小儿平时预防保健，若患儿出现严重腹泻症状，还需立即就医，在专业医生指导下合理用药。

上海市科委科普项目资助，项目编号：18dz2313504

上海市科委科普项目资助，项目编号：18dz2307100

文 / 上海市儿童医院 营养师 高晶晶

编辑 / April

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