食疗煲汤中药材图解大全，千万别下错料
山楂
【性味归经】
酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。
【功效主治】
消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。
用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛;高脂血症。
煎服，9～12g。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。
【注意事项】
胃酸分泌过多者慎用。
三七
【性味归经】
甘、微苦，温。归肝、胃经。
【功效主治】
散瘀止血，消肿定痛。
用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。
【注意事项】
孕妇慎用。
淮山
【性味归经】
平、甘、无毒。入肺、脾、肾、胃。
【功效主治】
健脾、厚肠胃、补肺、益肾。
用于脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。
【注意事项】
感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。
枸杞
【性味】
枸杞子：甘，平。枸杞叶：苦、甘；性凉。
【功效】
枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。
黄芪
【性味】
性温，味甘。
【功效主治】
补气固表，托毒排脓，利尿，生肌。
用于气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子官脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合。
当归
【性味归经】
甘、辛、温。归肝、心、脾经。
【功效主治】
补血活血，调经止痛，润燥滑肠。
主血虚诸证；月经不调；经闭；痛经；症瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥便难；赤痢后重；痈疽疮疡；跌扑损伤。
【用法用量】
内服：煎汤，6-12g；或入丸、散；或浸酒；或敷膏。
【注意事项】
湿阻中满及大便溏泄者慎服。
天麻
天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。
【功效主治】
1.平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
2.祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
南沙参
【性味归经】
味甘，性微寒。归肺、胃经。
【功效主治】
养阴清肺，益胃生津，化痰，益气。
用于肺热燥咳，阴虚劳嗽，干咳痰黏，胃阴不足，食少呕吐，气阴不足，烦热口干。
北沙参
【性味归经】
甘苦淡，凉。入肺、脾经。
【功效主治】
养阴清肺，祛痰止咳。
治肺热燥咳，虚痨久咳，阴伤咽干、口渴。
【注意事项】
风寒作嗽及肺胃虚寒者忌服。
石斛
【性味归经】
味甘，性微寒。归胃、肾经。
【功效主治】
益胃生津，滋阴清热。
用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。
芡实
【性味归经】
甘、涩，平。归脾、肾经。
【功效主治】
益肾固精，健脾止泻，除湿止带。
用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
玉竹
【性味归经】
味甘，性平。归肺，胃经。
【功效主治】
养阴润燥，生津止渴。
用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。
陈皮
【性味归经】
温;辛、苦;归脾、肺经。
【功效主治】
理气健脾，燥湿化痰。
用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
桂圆（龙眼）
【功效主治】
补益心脾，养血安神。
用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。
百合
【功效主治】
养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。治肺虚久咳，劳嗽咯血，如百合固金汤。
具有清心安神功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。
药用时煎服，10～30g。清心宜生用，润肺蜜炙用。
玉米须
【性味归经】
玉米须味甘、淡，性平;归肾、肝、胆经;
【功效主治】
具有利尿消肿，平肝利胆的功效;
主治水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压病，糖尿病，乳汁不通。有利尿降压功能。
红豆
【性味】
味甘，性平。
【功效主治】
能健脾利湿，散血，解毒。
用于水肿、脚气;产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利;痔疮，肠痈。
甜杏仁（南杏）
【性味】
性苦微温，有小毒。
【功效主治】
滋润养肺通便。
适用于阴虚肺热、咳嗽、咽干舌燥、大便干结者。
紫苏
紫苏是一味常用的中药，这种植物有紫色的、绿色的和白色的，现在绿色的较为多见。
【性味归经】
紫苏味辛，性温，归脾、肺经。
【功效主治】
紫苏叶、紫苏梗均有辛温发散、理气宽胸的作用，但紫苏叶偏于解表散寒、行气和胃;紫苏梗则长于理气宽胸、止痛安胎。
卷着苏叶吃烤肉会更香，因为烤肉吃多了不易消化，而苏叶具有暖胃理气助消化的功能，所以用它来卷着吃就可以避免出现那些不舒服的症状。
紫苏茶对睡眠具有一定的辅助调整的功效，很多日本人都有一个习惯：睡前喝一杯紫苏茶。
罗汉果
【性味功效】
其性甘凉，清热润肺，止咳通便。
甘草
【功效主治】
补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。
用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。