大寒，正值四九，寒冷冬季预防疾病需要这6种食物

最近很多朋友，问到冬季怎么养生的问题。昨天大寒，正是一年中最冷的时候，冬季怎么养生、食疗，是个比较应景的话题。这里统一作答。

现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打基础。

下面给大家推荐适合冬季吃的6种食物。

1、涮羊肉

一到冬天，朋友们最喜欢去的餐厅非火锅店莫属！尽管不断有人告诫我们，火锅吃多了容易上火，火锅里富含嘌呤，火锅热量比较高，但是实际上，羊肉火锅确实是冬季滋补的首选。

寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。

2、香菇

在《消灭脂肪肝的9种食疗方法》那篇文章中，我也推荐了香菇。因为香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

3、白萝卜

萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，则适合生食。萝卜是一年四季的药膳，尤其是生食的作用比烹煮后好得多。

白萝卜可帮助消化，刺激肠胃蠕动，并促进新陈代谢和体内毒素的排出，尤其适合不经常运动的人和高强度脑力工作者。

4、粥

粥可以调节我们的身体，尤其是对脾胃的调养，它可以帮助增进食欲，补充人体所需的营养成分，并且可以起到预防疾病的作用。喝粥可以预防感冒，尤其在早成起床后喝一碗粥，可以帮助暖胃，增强身体御寒能力，同时预防受寒感冒。

冬季天气寒冷，更好保护好身体，不让身体受凉感冒，因此，可以在早晨熬一点粥食用，帮助抵抗疾病。

5、藕

寒冬也是鲜藕应市的时候，冬季干燥冬季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

藕煮熟后，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。

6、山药、红薯等

俗话说：“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜，包括红薯、萝卜、山药、土豆等。与其他类蔬菜相比，根菜的农药残留较低，价廉物美，并且营养价值丰富。冬天，是根菜大量上市的季节，更该多吃。

冬季食补上，以谷物，肉食，应季蔬菜，坚果为宜。少吃反季节熟菜。

除了食补以外，冬季还要注意补水、保暖、充足的睡眠、适当补充维生素。