两款比较经典的食疗!胃炎患者建议收藏

文 / 雪殇
2017-12-12 18:18

慢性胃炎是指胃粘膜受到各种致病因子的经常侵袭,而发生的一种慢性、非特异性、炎症性和萎缩性病变,是一种常见病。按病理变化可分为浅表性胃炎、萎缩性胃炎和肥厚性胃炎。病理变化是粘膜表浅层的炎性细胞侵润,使胃腺部分破坏或萎缩。轻者粘膜充血水肿,胃液分泌增多,加重时粘膜和胃腺萎缩、变簿、胃液减少,进而腺体增生以致恶变。

两款比较经典的食疗!胃炎患者建议收藏

饮食不卫生,使病毒或细菌进入胃部引发胃部感染;暴饮暴食,常吃不易消化的食物及饮酒、浓茶、咖啡和各种刺激性食物是诱发慢性胃炎的原因。

两款比较经典的食疗!胃炎患者建议收藏

饮食营养不均衡,会使冒部长期缺乏蛋白质和B旗维生素而造成消化道粘膜变性,也可导致慢性胃炎。慢性胃炎通常较难治愈,若出现长期胃功能失调,还会严重影响食物的消化和营养物质的吸收,导致营养不良和贫血。

慢性胃炎防治,饮食营养调治是关键,通过合理的饮食安排和补充各种营养元素来“养胃”,逐渐增强抵抗力,以恢复胃的正常功能。

养胃食疗方!下面介绍两款比较经典的食疗方,分别适用于慢性萎缩性胃炎及普通胃酸分泌过多性胃炎患者:

两款比较经典的食疗!胃炎患者建议收藏

淮术砂仁陈皮煲猪肚——

材料:淮山(干)30克、白术15克、砂仁、陈皮各5克、猪肚半个、生姜3片。

制作方法:将各药物洗净,药材稍浸泡;猪肚冲净,刮去白膜,翻转用生粉反复揉擦,洗净。将淮山、白术、陈皮及生姜放进瓦煲内,加入适量清水,大火煲沸后,改中小火煲约一个半小时,待汤快成时放入砂仁,再滚5~10分钟,即调入适量的食盐或略加胡椒粉便可食用。

功效:中医认为,淮山味甘性平,具有益气养阴、补脾肺肾的作用,既可补脾气、又益脾阴,且兼止泻,故脾虚食少、体弱便溏、儿童消化不良所致的泄泻等均可食用;常与补气健脾、燥湿利水的白术搭配以加强疗效。再配伍理气化湿、温脾开胃、消滞的砂仁和理气健脾的陈皮,对于腹部胀满、脾胃虚寒、消化不良的胃病患者效果更好。

适用人群:脾胃虚寒型慢性胃炎、胃酸分泌减少者。

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鲜淮山大枣胡萝卜粥——

材料:铁棍淮山100克、胡萝卜50克、大枣3~5枚,粳米50克。

制作方法:将鲜淮山、胡萝卜去皮,洗净,切小块状,备用;大枣洗净,去核;粳米淘洗干净,将粳米、胡萝卜、山药和大枣一同放进锅内,加适量清水如常法煮粥即可。

功效:铁棍淮山,尤其是河南焦作的铁棍淮山,健脾养胃的功效最佳,是慢性胃炎患者非常好的药食两用食材。胡萝卜有健脾和胃、化滞补虚的作用,适用于消化不良、营养不良、小儿疳积等症。大枣有补脾益气、养血安神的作用。考虑到慢性胃炎者由于食欲下降、消化不良等症状容易贫血,故添加大枣补益气血。

适用人群:脾胃虚弱型慢性胃炎、胃酸分泌过多者。如脾胃虚弱、食少便溏、气血不足、倦怠乏力的患者。关注老师头条号,发私信“肠胃”,马上领取老师的都来谈肠胃病教程一份哦。