今日大雪｜阴至极，补最佳，献出史上最全温补清单

大雪<12月7日~12月21日>，阴气鼎盛，收藏得力，这是最好的进补时节，以温补为主；中医讲究“辩证施治”，对应体质、根据环境进行食补，才能发挥最大功效。补应有度，吃过了肉嘟嘟，高血脂还会找上门。认真看完，你想知道的都有答案。

「一候 鹖鴠不鸣」鹖（hé）鴠（dàn）即寒号鸟，受不住寒气侵袭，它们不再鸣叫了。

「二候 虎始交」阴气盛到极点，阴极阳生，阳气有萌动的迹象，老虎按捺不住求偶行为。

「三候 荔挺出」荔挺是兰草的一种，感知到微弱的阳气而抽出新芽。

《月令七十二候集解》说：“大者，盛也。至此而雪盛矣。”大雪节气，苍茫大地完全被阴气笼罩，气温越来越低，下雪的可能性直线上升；从此，再见初冬，你好仲冬。

农人常说：“瑞雪兆丰年”。他们期望严冬积雪覆盖大地，维持地面温度，让庄稼免于寒流的侵袭；积雪融化成水后，还能供庄稼春季生长。

人也是自然中的一分子，充分利用阴气的鼎盛，给身体保暖，用食物温润五脏六腑；「这是最好的时机，就像弹弓，拉得越开弹得越远；」异曲同工，补养得越好，阳气藏得越深，春天升发越得力，小病小痛才近不了身。

进补最怕一股脑乱补，中医讲究“辩证施治”，对应体质进行食补，才能发挥最大功效。医家常说：“体质平和，健康之源；体质偏颇，百病之因。”

大多人体质都不是单一固定的，均有倾向和兼有。比如阿福是湿热体质为主，伴有一点阴虚和血瘀，进补的主次便了然于心，快看看你是什么样的体质↓

1阴 虚 质

总体特征：口燥咽干、手足心热、经常失眠、头昏眼花

发病倾向：容易咳嗽、易便秘、口疮、甲亢

温补清单：鸭肉、牛奶、百合、梨、猪肉、鸡蛋、干贝、银耳、枸杞子、桑葚

2阳 虚 质

总体特征：怕寒不温，睡眠较多、精神涣散、面色苍白

发病倾向：四肢怕冷、易腹泻、易患风湿类、类风湿

温补清单：羊肉、韭菜、桂圆、茴香、鹿茸、大枣、生姜、枸杞、海参、虫草

3气 虚 质

总体特征：食欲不振，疲乏无力，气喘不停，经常出汗不停

发病倾向：容易感冒、易患胃下垂、注意力不集中

温补清单：山药、人参、牛肉、鲢鱼、葡萄、花生、大枣、鳝鱼、燕窝、南瓜

4血 瘀 质

总体特征：唇色暗紫、肤色晦暗、易脱发、偶有淤青

发病倾向：高血压、糖尿病、中风、痛经、颈椎病

温补清单：黑豆、三七、桃仁、山楂、黑木耳、竹笋、紫菜、玫瑰花、白萝卜

5湿 热 质

总体特征：面垢油光、多粉刺疮疖、口臭口苦、大便黏滞

发病倾向：痤疮、毛囊炎、尿道热淋、妇科疾病

温补清单：绿豆、决明子、金银花、黄瓜、莲藕、红小豆、空心菜、小米、丝瓜、芹菜

6痰 湿 质

总体特征：体型肥胖、口黏苔腻、胸闷痰多、容易困倦

发病倾向：易患高血压、糖尿病、高血脂、通风、冠心病

温补清单：薏米、芡实、莲子、红薯、豇豆、山楂、红小豆、冬瓜、扁豆、紫菜

7气 郁 质

总体特征：情绪低沉、多愁善感、健忘、失眠

发病倾向：容易失眠、易患抑郁症、乳腺增生、更年期综合症

温补清单：白萝卜、兔肉、橘子、山楂、小麦、陈皮、菊花、酸枣仁、西红柿、香附

8特 禀 质

总体特征：经常打喷嚏、皮肤易出红色斑点、一抓就红

发病倾向：过敏性鼻炎、过敏性哮喘、湿疹、荨麻疹

温补清单：黄芪、白术、木耳、燕麦、猪肉、蜂蜜、金针菇、胡萝卜、甘蓝、柠檬

9平 和 质

平和质是最健康的体质，放开胆儿、悠着点吃吧，记得保持哦。

“十里不同风，百里不同俗”,冬补不光要了解体质，也要因地制宜，根据所在地区的环境、气候来进补，才有意想不到的绝佳效果。

北方是干巴巴的冷，热补驱干冷。最好选择羊肉、狗肉、鹿肉等温热之品，在烹饪时加入萝卜、白菜等，可以中和温补之效，令其补而不燥。

南方冬季阴冷潮湿，所以要暖防湿寒、温补为主。学学广东小伙伴，多喝汤水，虫草老鸭汤、萝卜排骨汤、香菇鸡汤等，日常补养又防燥，顺便带走体内湿气。

南方人似乎比北方人更注重冬补。南方夏天炎热暑湿，消耗非常大，一到冬天容易呈现“寒于外，热于内”的状况，任何偏颇都是阴阳的失调，肾主一身的阴阳。肾阴不足，滋润濡养功能减退，就会产生虚热。「黄精参苓膏」。选用以根茎为药的黄精，益肾养阴以除燥热，对于脾胃虚弱、内热消渴、体倦乏力等大有益处。每天喝水、喝粥顺便来一勺，坚持食用对糖尿病也有帮助哦。

不管任何时候，补都得有度。但一冷，身体急需热量，谁还管的住嘴？摸摸你的小肚腩，抖抖你的肉肉腿，捏捏你的小胖脸，可再往前一步，就是悬崖。饮食过量，伤脾胃又堆积脂肪，三高的直接凶手，尤其是高血脂。

带大家见识一种新奇事物，它是冷色调寒冬中的一抹嫣红——红曲，一种由红曲霉菌发酵米而来的食物。曲是一种中药剂型，制曲是中药药材中耗时最久的方法。

《本草纲目》记载它：“活血化瘀，健脾消食。”多用于调理食积饱胀；而让它再放异彩的是现代医学发现，红曲分泌一种洛伐他丁的元素，用于降低胆固醇，比单用药物的效果还强，且没有副作用。

用有“五谷之王”、“净肠草”、“三降食品”<降血脂、降血压、降血糖>之称的苦荞代替常见的籼米制曲，健脾和胃、安神化滞、通便排毒、强化三降，三高人群有没有心动？

如果你做梦都想挥别胖嘟嘟和高血脂，就要乖乖遵循“一高三低”原则<高纤维、低糖低胆固醇低热量>。肥肉、猪油、蛋黄、甜食就不要想了，多吃点玉米、燕麦、木耳、菠菜、香菇、洋葱、大蒜、茄子吧。

推荐一款百吃不腻的高血脂养生汤，荤蔬搭配，鲜美有味。

海带木耳肉汤

原料：

大骨、黑木耳100克、海带100克

做法：

1、大骨洗净，放入开水中焯出血水；捞出后洗净备用。

2、海带放水中泡发，水里加入适量醋，泡发后洗净卷起来且条状。

3、木耳放温水中泡发，洗净，撕成大朵。

4、切姜片，将大骨、姜片放入锅中，加水炖1小时。

5、1小时后加入木耳、海带，小火炖半小时，最后加盐即可。

功效：

木耳含铁，养血驻颜，还可帮助消化纤维类物质；海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

高血脂，是现代医学名词，诸多中医学家将它称为“膏脂”，研究发现高血脂是肝、脾、肾功能失调，脾失健运、肝失疏泄、肾虚失化，痰瘀内生、血脉淤滞所致。

脏为阴，肝、脾、肾三阴相交处，叫作三阴交，俗称“妇科之友”，各种妇科症状都可按它缓解；仅仅这样定位就狭隘了，脾胃虚寒、消化不良、肾炎、肝炎都可按这里，主要它能将气血重组后分流出去。

每天坚持一件小事，就从按摩穴位开始。「每天中午11点钟，按摩左右腿三阴交穴各10分钟；晚上9点钟，按摩左右腿三阴交穴各10分钟。」按摩时要轻柔沉稳，以顺时针方向按摩为佳。

取穴位置

我对大雪是期待的，总有种“无雪不冬”的情愫。没有下雪的冬天，即使再寒冷，都感觉只是秋天的牢骚。

可能因为我本就是大雪节气里出身的吧。不记得哪年生日了，有个朋友送了我一颗雪花水晶球，最常见的那种，一首循环播放的轻音乐，几棵树，一栋房子，雪花弥漫整个雪球。

但她说：“水晶球虽小，却能容下整个世界；向它许愿，或许会实现。”我信了，没少许愿，确实很多成了真；期望是种内在力量，没有咬牙向前的努力，现实还是会给你一巴掌。给你一个许愿的机会，你的愿望是什么呢？评论里告诉我，或许能实现呢？

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