吃对食物可以防病治病，你知道应该怎么吃吗？

俗话说“民以食为天”，食物是我们日常生活中不可或缺的一部分，学会正确的调配饮食对身体健康，调养身体往往比服药更加有意义。

“五色”其实就是食物的表面所呈现的颜色，分别为：红，黄，绿，白，黑。五色对五脏，只要均衡地食用这五种颜色的食物，就能平衡滋养五脏，增强身体的抵抗力和自愈力。

红色食物养心

根据中医五行说，红色为火，所以红色食物进入体内后可入心，入血。具有益气补血和促进血液，淋巴液生成的作用。常见的红色食物：红豆，红枣，胡萝卜，西红柿，山楂，草莓等。

黄色食物养脾

在五行中黄色为土，其营养价值主要集中在脾胃区域消化吸收。所以说常吃黄色食物对脾胃大有裨益，它能够保护胃肠道，呼吸道黏膜，减少胃炎等疾病的发生。常见黄色食物：小米，玉米，黄豆，薏米，南瓜等。

绿色食物养肝

绿色食物具有舒肝，强肝的作用，是人体的“排毒剂”，能起到调节脾胃消化吸收功能。常见的绿色食物：西蓝花，绿豆，黄瓜，芹菜，空心菜，苦瓜，青菜等。

白色食物养肺

白色在五行中属金，入肺，适宜补气。另外，白色食物还是一种安全系数比较高的食物。因为白色食物一般的脂肪含量非常低，高血压，心脏病等患者食用会更好。常见白色食物：白豆，冬瓜，白萝卜，银耳，百合，豆腐等。

黑色食物养肾

五行中黑色主水，入肾，常吃黑色食物可补肾。黑芝麻，木耳，紫菜的营养保健和药用价值都非常高，可在一定程度上减少动脉硬化，冠心病，脑卒中等疾病的发病几率，对慢性肝炎，肾病，脱发有辅助疗效。

“五味”其实就是食物的真实滋味，包括辛，甘，酸，苦，咸这五种基本的滋味。这五种味又有着各不相同的作用。

辛

我们日常生活中生姜和葱白都具有发散风寒的作用。一般我们感冒了，喝碗姜汤发发汗就好了。其实这就是因为生姜中的辛元素有发散，行气的功效。对于感冒，恶寒发热，鼻塞流涕都有很好的效果。但多食易散气伤津。

甘

甘主要具有补益中和，缓急止痛，调和药性的作用。例如：大家都知道人参大补元气，熟地黄滋补精血，而甘草就是用来调和这些药的。红枣，蜂蜜，栗子，南瓜这些食物都用补养，调和的作用。适合那些因脾胃虚弱，气血不足引起的神疲乏力，饮食减少的人群服用。

酸

酸具有收敛，固涩，生津的功效。例如：我们常吃的乌梅就具有敛肺止咳的功效，还有石榴涩肠止泻，收敛止血。这些食物可用于多汗，久泄，遗精等病症。但是多吃容易阻滞气血运行。

苦

苦有清火泄热，通泻大便，燥湿，泻火存阴的作用。夏天多吃点“苦”是对身体有好处的。例如：凉拌苦瓜能够清热，降气，泻火，除燥湿。杏仁玉米不仅能降泄肺气，平喘，而且还很好吃。

咸

咸具有软坚散结作用。当然这个“咸”可不是多放盐的意思，它是食物本身的咸。像海带，海藻它们都有软坚散结的功效，常用于痰淤互结引起的淋巴结结核，甲状腺肿大等病症。

日常饮食除了供应必需的营养物质外，还会因食物的性能或多或少的对身体健康产生不利或有利的影响。日积月累，这种影响就会变得非常明显。所以说坚持合理地调配饮食，对于我们的身体还是非常重要的。

9i编辑：小杨